蘇龍海
以前，茶客進店買茶的時候，第一句話就是我想要某某價位的茶，一般這個價位都不高(特別是買來自己喝的，生怕被“天價茶”給忽悠了)，可以說他們最關心的是茶葉的價格。現在的茶客普遍有一種矛盾的心態，怕價格低的茶，讓自己越喝越不健康，真正的好茶又消費不起。在這種情況下，茶企更應當順勢從健康飲茶的角度去引導消費者，告訴他們喝茶最重要的是為了能讓自己更健康，如果茶葉不安全，還不如不喝。首先，我會讓茶客先體驗，告訴他們這絕對是健康的茶，在品飲過程中，向消費者展示自家茶山，介紹茶山周邊原生態無污染的自然環境，種植過程中施用的是農家肥，并且作為一名茶農是很珍惜自己的一畝三分地，不會為了增產而毀了它，也毀了自己多年的信譽，這樣就讓他們對自家的產品有了十二分的放心。其次，有了健康的保障還要引導消費者識別茶葉的品質。主要從色、香、味、形上去鑒別，以蘇氏茗茶濃香型鐵觀音為例，色澤烏潤、湯色呈深金黃色;香氣純正、帶粟香、果香;滋味特別醇厚甘滑，音韻顯現;條形肥壯緊結，并且可連續沖泡8-10次，此為特級品，價位在一斤600元左右，這樣就讓消費者對這里的茶葉是不是高性價比，心里有數。此外，在體驗過程中，喝到自己覺得好的茶，消費者都會不約而同地問到，這泡茶怎么賣，看看與自己的心理價位符不符。從健康到品質再到價格，若茶客覺得值，并且在其購買力范圍內，這茶葉就流通起來了。再次，消費者潛意識里拒絕的是虛高的價格，但以前濃香型鐵觀音定價動輒好幾千元一斤，消費者體驗后確實被其既有清香型鐵觀音的蘭花香又有巖茶的醇厚口感以及高端茶的果香，如此集各家之所長于一身的特質所吸引，但最多作為送禮之用，喝的人群范圍太窄，無法推廣開，畢竟自家消費，百姓希望的是能用心目中的價格買到自己滿意的茶葉。針對目前有一些人對茶葉安全問題存有疑慮，茶人更要下大力氣去把好自家產品的安全關，先引導消費者健康飲茶，在體驗中認識茶葉的品質，向他們傳達2014年品牌茶企也需要轉型，安全、健康、高品質的茶葉是可以有很高的性價比。蘇氏茗茶董事長蘇龍海
“以前消費者買茶最關心的是價格，現在他們對健康越來越重視了，茶人更要趁此機會首先把茶葉的安全做好，再去鉆研品質，做出實實在在物有所值的產品，最后引導消費者從健康—品質—價格去挑選茶葉，用更親民的價格來重新洗牌健康品質茶市場。”