如何鑒別福鼎老白茶與新白茶，我們都清楚福鼎老白茶有很高的藥用價值與收藏價值，但是老白茶與新白茶又很難分辨出來，經(jīng)過長時間收藏的老白茶價值連城。那么下面小編就和大家一起來了解一下如何讓鑒別福鼎老白茶與新白茶，以防大家在購買價格高的老白茶時上當(dāng)受騙。
鑒別老白茶與新白茶要從白茶的外形、茶香以及茶葉的耐泡成都來區(qū)分兩者。
第一：老白茶與新白茶外形及茶葉香味區(qū)分
從外形上區(qū)別，福鼎老白茶整體感官黑褐暗淡，但依然可從茶葉上辨別些許白毫，抓一把茶葉聞之，陳年幽香陣陣，毫香濃重但不渾濁，可立時令人醒神;新茶就是市面上可看到的白牡丹之類，茶葉外形褐綠針白且白毫滿布，特別是春茶時節(jié)茶葉制成的白牡丹，葉片底部及頂芽的白毫較其它季節(jié)所產(chǎn)的更為豐厚，制作工藝較精細(xì)、較好的白茶香氣中毫香是必不可少的，并帶有一絲的清甜味。
第二：老白茶與新白茶茶水及茶香區(qū)別
用90到95度的開水泡制福鼎老白茶和新茶茶葉，茶水分別倒于瓷器小茶杯中，接著就是聞香品茗了。老白茶的香氣清幽略帶毫香，且頭泡帶有淡淡的中藥香味，聞之?dāng)?shù)秒亦可醒神，口味醇厚帶有清甜充斥于口中;新茶毫香幽幽，帶有清鮮氣息，口感較為清淡并具嫩味，沒有其它雜味，只有清甜的茶味，喝后讓人舒服。
第三：老白茶與新白茶茶葉的耐泡程度
老白茶是相當(dāng)耐泡的，可祛風(fēng)寒，在普通泡法下可達二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有條件的可以用來煮，因為老白茶用煮才能完全顯現(xiàn)出它的精髓;新茶就依個人習(xí)慣去泡了，不過茶葉都有七泡且滋味尚佳，就已經(jīng)算是好白茶了。
對于如何鑒別福鼎老白茶與新白茶，小編相信如果認(rèn)真看完以上文章內(nèi)容介紹的朋友一定是學(xué)到了很多的方法和經(jīng)驗吧，當(dāng)然最后小編還要提醒廣大的茶友們買茶最好還是在專賣店去買茶吧。當(dāng)然還是要自己保持頭腦的清醒哦。