六堡茶的保存方法,家庭、店面、倉庫存茶方法不同!
發布時間:2025-04-21 點擊:97
平時愛喝茶的朋友,家里都會備很多茶葉,好多朋友會把茶葉放在冰箱里儲存,甚至會專門買個小冰箱用來儲存茶葉。但是六堡茶等黑茶類適不適合放在冰冰箱保存的,黑茶類,更是講究后期的陳化所體現出的飲用價值不僅會受潮問題,在冰箱的低溫環境下,茶葉當中生物酶的活動也會下降,從而影響茶葉轉化的效率。那六堡茶應該如何保存呢?
六堡茶的保存方法
家庭存茶
撬開過的茶餅/散茶一般建議將六堡茶置于陶瓷缸中存放。在家可把即將要喝的六堡茶拆去包裝,整塊或用撬茶刀小心將其開松成小片,用宣紙或無味吸潮的紙張包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。同理散茶亦可用同樣的方式。生態簍包裝的茶注意通風無異味就好。
1、避免用玻璃瓶存放,因為玻璃瓶的透光性強,會導致茶葉受光照的影響,導致茶葉味道變薄、變稀。
2、牛皮紙袋也不適合用來存放六堡茶,因為存放茶葉的空間過度密閉的話,那么會導致沖泡出來的茶湯出現悶感。
3、密封袋子也是不適合用來存放的,和牛皮紙袋子存放,是有一樣的道理哦。
4、存放六堡茶,最好的容器選擇是用瓷罐、紫砂罐、紙箱是最合適的,這樣的話既可以保持茶葉的干燥,并且也具有一定的透氣性,可以讓茶葉維持一個穩定的環境下,有利于后期的轉化。
原包裝茶葉,不要拆包裝;如果是散茶,可以先放入牛皮紙袋,整理好之后,將它們堆疊放置在干凈無味的紙箱中,紙箱里面堆放的茶葉密度越大越好。
店面存茶
也就是茶葉商對于檔口茶葉的存放,在檔口的茶葉流通性強,很有可能剛剛進來的茶葉5分鐘后就被客戶拉走了,所以要做嚴謹的防潮比較麻煩和不必要,至于單片和整桶的茶可以按上面的方法存放,那我們說說整件的,在芳村一家檔口堆放幾十件茶葉是很正常的,由于是檔口環境不嚴密,放大量干燥劑和活性木炭基本是沒用的,就是抽濕機的效果也是甚微,所以我們建議店面只放客人馬上要提走的貨。要存放的直接入倉庫(倉庫的存放等下我們會介紹),但是回潮天或者雨天地板會比較明顯的潮濕,這樣我們就要注意了,推放的時候地面上放一個防潮板,茶葉箱不要靠著墻放,茶堆之間留點空隙。
倉庫存茶
對于有比較有實力的藏友來說,在幾年甚至幾十年的積累下,有個大型倉庫專門藏茶也不例外,要讓這么多茶正常陳化,保證它們不發霉,不受潮,無異味那就要下很大的功夫了,眾所周知六堡茶的保存與其它茶葉的存放有著質的區別。絕大多數茶葉的收藏都追求“保鮮”以防止茶葉氧化,然而六堡茶就不同了,保持適當的溫濕度,對六堡茶的“陳化”是很有必要的。那要達到這些標準就需要專業的裝備,比如排風扇,濕度計,溫度計,除濕機等。
存放六堡茶,我們需要嚴格的按照它的儲存條件來存放,那么六堡茶的保質期可以是在30年左右。所以并不需要擔心過期!