白茶，素為茶中珍品，汗青久長，其清雅芳名的呈現，迄今已經有八百八十余年了。白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，特別是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒后果比抗生素更好。那末要若何辨別白茶的好壞呢？辨別白茶質量好壞有如下多少方面：
多少個方面助你辨別白茶質量好壞
（1）形狀：嫩度以毫多而瘦弱，葉張肥嫩的為下品；毫芽肥大而稠密的，則質量次之；葉張老嫩沒有勻火雜有老葉、臘葉的，則質量差。
（2）光彩：毫色雪白有光芒，葉面灰綠（葉背雪白色）或者茶青，蔥綠的，則為下品；鐵板色的，質量次之；草綠黃、黑、白色及臘質光芒的，質量最差。
（3）葉態：葉子平伏伸展，葉緣重卷，葉面有隆起漣漪，芽葉連枝稍為并攏，葉尖上翹不時碎的，質量最優，葉片放開、折貼、曲折的，質量次之。
（4）凈度：請求沒有患上含有枳，老梗、老葉及臘葉，假如茶葉中含有雜質，則質量差。
（5）噴鼻氣：以毫噴鼻濃顯，清鮮純粹的為下品；有淡漠、青臭、失鮮、發酵感的為次。
（6）味道：以鮮爽、醇厚、清甜的為下品；粗澀、淡漠的為差。
（7）湯色：以杏黃、杏綠、明澈亮堂的為下品；泛紅、暗渾的為差。
（8）葉底：以勻整、肥軟，毫芽壯多、葉色鮮明的為下品；硬挺、破裂、暗雜、花紅、黃張、焦葉紅邊的為差。