眾所周知，武夷巖茶生長(zhǎng)的環(huán)境，決定了它是極寒之物。然而《本草綱目補(bǔ)遺》書云：“諸茶皆性寒，胃弱食之多停飲，惟武夷茶性溫不傷胃”。這就是工藝的作用了。武夷巖茶的工藝精細(xì)而復(fù)雜，在烏龍茶中，都是十分獨(dú)特的，那為什么飲用巖茶上火口臭呢？相關(guān)的介紹如下！
為什么飲用巖茶上火口臭
李時(shí)珍自己也喜歡飲茶，說自己“每飲新茗，必至數(shù)碗”。書中論茶甚詳。言茶部分，分釋名、集解、茶、茶子四部，對(duì)茶樹生態(tài)，各地茶產(chǎn)，栽培方法等均有記述，對(duì)茶的藥理作用記載也很詳細(xì)。
“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火?；馂榘俨?，火降則上清矣。然火有五次，有虛實(shí)。苦少壯胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜?！闭J(rèn)為茶有清火去疾的功能。因此大紅花袍茶葉具有降火的功效。
武夷巖茶怎么喝不會(huì)上火
制作武夷巖茶的時(shí)候，采納了上火的工藝，武夷巖茶上火的情況的確存在，由于每個(gè)人的體質(zhì)都不一樣，有的mm喝了大紅袍就會(huì)上火長(zhǎng)痘痘，先了解制作過程。武夷巖茶包括大紅袍一般在剛初制結(jié)束和精制焙火輕易上火，剛焙好的巖茶盡量少喝，所以武夷巖茶巖茶還是喝隔年的好。
市場(chǎng)上的武夷巖茶茶葉，由制作到出售，耗時(shí)通常需要半年的時(shí)間，這樣正好將大紅袍火氣消除了，所以說喝大紅袍不會(huì)上火的。即使是肝火旺盛的人群，也可以喝大紅袍。新制大紅袍在半年時(shí)間之后，不僅不會(huì)上火，還可以暖胃祛寒，消食減肥，明目安神，活血通絡(luò)祛邪氣。
喝武夷巖茶注意事項(xiàng)
1、空腹飲用武夷巖茶，容易出現(xiàn)“茶醉”現(xiàn)象，主要表現(xiàn)為頭暈、惡心等癥狀，而且空腹喝茶會(huì)對(duì)胃腸造成負(fù)擔(dān)，容易造成胃腸炎的發(fā)生。
2、吃藥后飲用武夷巖茶，有可能會(huì)減弱藥效。這是由于茶中的成分會(huì)與藥物的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)所引起的。
3、武夷巖茶中的茶素（咖啡堿）能興奮神經(jīng)中樞，從而使人的精神興奮難以入睡。
武夷巖茶怎樣沖泡
步調(diào)1、備具
籌備必要沖泡武夷巖茶的茶具，宜選用專門沖泡烏龍茶的茶具，中國(guó)十大名茶，如紫砂壺。
步調(diào)2、投茶
用茶匙量取約莫5克閣下的武夷巖茶茶葉，放到紫砂壺里。
步調(diào)3、浸泡
沖泡武夷巖茶，提議選用選用山泉水、井水等自然水為宜。往茶壺里倒入少許開水，輕微浸泡約2秒鐘，然后倒掉茶水，這樣有利于茶葉中的因素更好的消融。
步調(diào)4、沖泡
行使高沖的要領(lǐng)，往茶壺里倒入滾水。前三次沖泡，浸泡時(shí)刻約為20秒閣下，隨后每泡的時(shí)刻適內(nèi)地延遲30秒即可。
步調(diào)5、品飲
品飲前可先嗅其香，再試其味。沖泡后的武夷巖茶，茶葉知識(shí)，披發(fā)著濃烈的清香。品飲時(shí)，應(yīng)細(xì)細(xì)品飲，逐步回味，讓茶湯和口腔、舌頭充實(shí)打仗，細(xì)細(xì)感覺茶湯的醇厚清甜。
注意：
沖泡武夷巖茶，提議選用90度閣下的滾水沖泡，同時(shí)茶葉量不要過多，不然輕易影響茶湯的口感哦。