百年前盛行的斗茶賽現在再度恢復風采，成為武夷山茶業界質量興茶的有效手段。據武夷山茶業界人士18日披露，這年以來大規模的斗茶賽超越10場。
瀏覽大圖
當天上午，一年一度的武夷山天心村民間傳統斗茶賽開幕，迎來千余愛茶、制茶的茶人入座品茗討論，規模更勝以前。此前一天，2015“茶界泰斗張天福杯”海峽兩岸民間斗茶賽落下帷幕。
茶葉專家、福建廣播電視大學黨委副書記夏良玉教授以為，經過“斗茶”的方式選拔出可以代表武夷山最佳質量的武夷巖茶、武夷紅茶，以樹立武夷名優茶標桿為切入點，帶動行業示范。
據武夷山市茶業同業公會會長劉國英介紹，斗茶也稱作“茗戰”，古時是明中比對，公開叫勁，現在是暗碼審評，不要顧及情面，因而愈加公正、平和。
劉國英說，斗茶，即競賽茶葉的好壞，目的是經過對茶樣的審評，找出茶葉加工工藝、技術中存在的不足，在諸多茶樣中進行比較，找出差距，改進工藝，提升質量。
最近幾年來，茶葉質量問題屢屢引發普遍關注。而茶產業是長時間以來武夷山市的支柱產業，日前，武夷山全市已有茶山面積14.8萬畝，種茶區域遍及86個行政村，占行政村總數的74.78%，涉茶人員近8萬人。
劉國英以為，斗茶古俗不斷走熱是武夷山茶業界重視質量的表現，斗茶賽將有效促使武夷山茶葉質量提升，走向標準化。
記者察看到，武夷山茶業界代表人士均積極參與。在2015“茶界泰斗張天福杯”海峽兩岸民間斗茶賽中，茶業界知名專家夏良玉、劉國英、王順明、孫康榮等均擔任審評專家對茶樣進行評選。
多場斗茶大賽中，武夷山當地茶農參賽積極。星村鎮的茶農王成洪則介紹，茶農現在熱衷于參與斗茶賽是茶葉市場所決定，假如取得比較威望的斗茶競賽名次，茶葉價格將賣得更好。
為推進武夷山茶產業轉型晉級，中國拍賣行業協會正嘗試將斗茶賽與農產品拍賣進行結合。“中華好茶·溯源保真”拍賣活動17日在武夷山舉行，現場氛圍火爆，亮相的8個拍品遭到熱捧，每次拍賣均迎來數十次搶奪，最后總拍額超越10萬元人民幣。
夏良玉介紹，評審拍賣是建立中國名優茶標桿的有益實踐，經過“斗茶”的評審方式，選拔出可以代表產地名優茶最佳質量的茶葉精品，并經過拍賣買賣銷售，逐漸撬動中國茶葉拍賣買賣。
夏良玉指出，將武夷名優茶引薦導入“放心茶買賣平臺”等流通領域，讓廣大消費者可以體驗到武夷好茶，同時也讓老百姓認識何謂名優茶、放心茶，打造閩茶知名品牌，有效提升茶產業鏈發展和整合。(完)