中國十大名茶:
中國茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，竟相爭艷，猶如春天的百花園，使萬里山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時，中國名茶在國際上享有很高的聲譽。名茶，有傳統名茶和歷史名茶之分。
盡管現在人們對名茶的概念尚不十分統一，但綜合各方面情況，名茶必須具有以下幾個方面的基本特點:其一，名茶之所以有名，關鍵在于有獨特的風格，主要表現在茶葉的色、香、味、形四個方面。杭州的西湖龍井茶向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世，也有一些名茶往往以其一二個特色而聞名。
歷史時間名茶，或載于史書，或獲得挖掘，就是說當代修復制造的歷史時間名茶或當代研制的名茶，也需獲得社會發展的認可或國家的評定。因為在我國名茶品種繁多，再此僅對不一樣茶種的有象征性的小量名茶作一簡述。
1、西湖龍井，產于浙江杭州西湖區，龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。
2、碧螺春茶，產于江蘇吳縣蘇州太湖的洞庭山碧螺峰。碧螺春茶條索苗條，打卷成螺，滿披茸毛，顏色翠綠。沖調后，味正生津止渴，芳香清香，湯清山澈，葉底細勻嫩。特別是在是高級碧螺春茶，能夠先水沖再放茶，荼葉仍然緩緩下移，展葉放香，它是荼葉芽尖健壯的主要表現，都是別的茶所不可以類比的。
3、信陽毛尖，產于河南信陽車云山。信陽毛尖其外形條索緊細、圓、光、直，銀綠隱翠，內質香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為卷曲形，葉片發黃。
4、君山銀針，產于湖南岳陽君山。君山銀針茶香氣淡泊，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，條真勻齊，著淡黃色茸毫。沖調后，芽豎懸湯中沖升河面，緩緩下移，再升再沉，三起三落，蔚成趣觀。
5、六安瓜片，產于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。六安瓜片為綠茶特種茶類。采自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。
6、黃山毛峰，產于安徽歙縣黃山。黃山毛峰的品質特征是：外形細扁稍卷曲，狀如雀舌披銀毫，湯色清澈帶杏黃，香氣持久似白蘭。
7、祁門紅茶，產于安徽省祁門縣。祁紅外觀設計條索緊細調勻，鋒苗秀麗，顏色烏潤；內質清芳并含有密糖香氣，上飲茶更有著蘭花香，濃香長久；湯色艷紅光亮，味道甘鮮醇正，葉底洪亮。
8、都勻毛尖，產于貴州都勻縣。都勻毛尖別名“白信陽毛尖”、“細信陽毛尖”、“漁鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州省三大名茶之一。
9、鐵觀音，產于福建安溪縣。鐵觀音條索肥壯緊結，質重如鐵，玉蘭沙綠顯著，青蒂綠，紅點明，甜花香高，甜醇厚鮮爽，具備與眾不同的品位，回味無窮，甘甜濃厚，沖調7次仍有飄香；湯色金黃色，葉底肥厚柔軟，艷亮均勻，葉緣紅點，青心紅鑲邊。
10、武夷巖茶，產于福建崇安縣。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。