武夷巖茶應使用一個110cl的小評價杯，取5克茶葉樣品，伸入沸水中，并保持該杯約3分鐘。在這個過程中，我感受到了香味的變化和香味的體現。(不同的混合味道一樣糟糕?；ê退阄妒鞘走x)水將在3分鐘后出來。這種方法很容易區分茶葉是否有不同的風味。茶的質量可以根據其甜味來判斷。高檔茶葉有強烈的甜味。
武夷巖茶用三種水放入杯中約3分鐘。當感覺到香味和水的變化時，低香味是最差的，持久香味是最好的。流出物與茶的色度和茶的厚度進行比較?？谖蹲兓牟町愖鳛橘|量鑒定的標準。從茶葉色澤的變化判斷茶葉質量。
從這次評估中可以得出以下結論:
武夷巖茶的香氣:香氣持久，香氣淡而快，異味不好(此配方可輕易判斷茶葉中的異味)
武夷巖茶湯:濃度變化小，濃度變化大。
武夷巖茶的味道:茶的品質以甜味著稱。
武夷巖茶回歸甘肅:三水韻的變化反映了茶葉的品質。