唐康藏茶，也就是人們常說的雅安藏茶，是一款四川雅安蒙頂山天然綠色植物后發酵茶，無污染、無農藥殘留的上等茶葉，是雅安文明的傳統瑰寶，民族智慧的結晶，具有除口臭、降內火、清宿便、口腔消炎、調解腸道菌群的功效。
雅安藏茶制作技藝主要分為采割、原料茶初制、成品茶加工三大主要部分，具體雅安藏茶的制作工藝流程如下：
1、采割。傳統雅安藏茶原料是國內外唯一使用“茶刀子”采“割”的。原料茶分本山茶、上路茶、橫路茶等。①本山茶：產于雨城區周公山一帶，于每年端午節和白露前后前分兩次留樁3.5厘米采割。②上路茶：產于雨城區大河、嚴橋、中里等山區，每年于大署至立秋之間采割一次，留樁3.5厘米。③橫路茶：產于名山、天全、滎經等縣，多實行粗細兼產，即春季采細茶、大署至立秋前采邊茶。④條茶：是磚茶的主要原料之一，每年谷雨后、端午前采割。⑤撒茶：毛尖、芽細、磚茶的重要原料，清明后，立夏前采收。采收標準為一芽二、三、四葉。古代每年開采茶葉都要舉行隆重的儀式。
2、原料茶初制分做莊茶和復制做莊茶兩種。有多次渥堆高溫(50～75℃)發酵的顯著特點。傳統做莊茶制作有十八道工序。復制做莊茶是將毛莊茶經復制做成做莊茶。復制工藝有蒸、揉、發酵、干燥等。
3、成品茶加工是通過整理、拼配、春包等工序將原料茶制為成品茶。條包磚茶是雅安藏茶的又一顯著特點。
4、原料茶整理。經篩分、風選、揀剔、切鍘、干燥、停倉等工序去除茶梗及雜質，調整含水量，分質量等級存放等。
5、拼配。按品種要求根據原料茶質量按比例搭配拌和。
6、壓制，又叫春包。通過稱茶(定量)、蒸茶(加溫加濕)、春緊、碼包等工序，將料茶壓緊成為茶磚。
7、包裝。冷卻后磚茶倒出茶篼子，取隔頁、包黃紙、打標簽、包牛皮紙、捆千斤篾、再裝入茶篼子、編包成為成品茶。
8、檢驗。成品茶經檢驗合格進入成品庫。小垛碼放，促進通風和自然后發酵。