安吉打造品質(zhì)更高 品牌更響白茶
縣委書記、縣人大常委會(huì)主任唐中祥10月23日和24日在接受新華社、人民日?qǐng)?bào)、中央電視臺(tái)等中央媒體記者聯(lián)合采訪時(shí)表示，現(xiàn)在市場上銷售的白茶與安吉白茶是品質(zhì)不同的兩個(gè)產(chǎn)品。安吉白茶是安吉的一張金名片，走的是品質(zhì)超群、安全保障、市場高端的發(fā)展之路，這次從安吉白茶質(zhì)量追溯體系建設(shè)入手，按照生產(chǎn)可記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追溯、產(chǎn)品可召回的要求，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“從田間到餐桌”的全程質(zhì)量控制的自律行為，就是希望全國的茶客都來打假，鍛造高端品牌，在保護(hù)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的作為上成為全國的一個(gè)成功范例。
唐中祥在向中央媒體記者介紹安吉的竹業(yè)、椅業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和中國美麗鄉(xiāng)村建設(shè)情況后指出，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯工作是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的重要組成部分。安吉白茶在建設(shè)茶葉質(zhì)量安全追溯體系，是全面提高茶業(yè)市場競爭力和經(jīng)濟(jì)效益的有效載體，既是無奈之舉，更是創(chuàng)新之舉。
唐中祥說，安吉白茶正在朝著品質(zhì)超群、安全保障、市場高端的發(fā)展之路邁進(jìn)，但目前內(nèi)憂外患，一方面由于安吉白茶的品牌價(jià)值高、市場影響大、利潤空間多、溢出效應(yīng)廣，農(nóng)民種茶賣茶的積極性空前高漲，與此同時(shí)又由于組織化程度低，給規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)帶來挑戰(zhàn)；另一方面，由于安吉白茶茶苗已經(jīng)被江蘇、江西、安徽等各地引種，白茶又充斥市場，造成良莠不齊。而安吉是全國第一個(gè)生態(tài)縣，是一個(gè)氣凈、水凈和土凈的三凈之地，從專家的分析中得知，安吉白茶之所以能聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，除了品牌管理、工藝獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)外，群巒疊嶂，云遮霧繞的地形地貌是安吉白茶香高味鮮的更重要的品質(zhì)基礎(chǔ)。地理氣候、溫度濕度、土壤土質(zhì)、紫外線輻射和空氣水源等自然條件才會(huì)使得白茶在初綻嫩芽時(shí)有25天左右時(shí)間的自然泛白現(xiàn)象，致使安吉白茶氨基酸含量是普通綠茶的3－4倍。
唐中說，建設(shè)安吉白茶質(zhì)量追溯體系，就是要進(jìn)一步完善管理制度，優(yōu)化信息體系，建立誠信系統(tǒng)和安全系統(tǒng)，強(qiáng)化監(jiān)督管理，延伸可追溯產(chǎn)品鏈條，最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“從田間到餐桌”的全程質(zhì)量控制，讓品質(zhì)超群、安全可靠的安吉白茶成為廣大茶客的青睞之品，也由此通過質(zhì)量追溯體系讓茶客打假，進(jìn)而讓安吉白茶品質(zhì)更高、品牌更響、價(jià)值更高、利潤更多，讓安吉茶農(nóng)笑得更燦爛。（陳毛應(yīng)）