準備一只透明玻璃杯，一壺開水，先用開水將玻璃杯清洗一遍，沿著杯壁注入玻璃杯1/3的水，將3g綠茶投入玻璃杯中，然后順時針輕輕搖晃杯身，待茶葉充分浸潤后，再次向玻璃杯注水七分滿，最后等待5分鐘左右，即可飲用鮮美綠茶。
一、茶具的選用
透明度佳的玻璃杯是沖泡綠茶的首選，尤其是西湖龍井、碧螺春等細嫩的名貴綠茶。除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一個不錯的選擇。
二、水溫的控制
沖泡綠茶最適宜的水溫在85℃左右，根據(jù)沖泡方法及茶葉品種、時節(jié)、鮮嫩程度的不同，水溫可適當調(diào)整。
水溫太高不利于及時散熱，茶湯會被悶得泛黃，口感苦澀，帶熟湯之氣。沖泡兩次之后水溫可適當提高。
三、沖泡方法
沖泡綠茶有三種方法，即上投法、中投法、下投法。
1.上投法
上投法是一次性向茶杯中加入足量熱水，待水溫適度時放入茶葉。此法水溫要掌握得非常準確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可在水溫70℃時再投放。
上投法適用于：碧螺春、信陽毛尖、碧螺春。
2.中投法
中投法是在投放茶葉后，先注入1/3的熱水，稍加搖動使茶葉吸足水分舒展開來，再注至七分滿熱水。
上投法、中投法適合細嫩的茶葉，還有一種方法比較少用，即下投法。
中投法適用于：西湖龍井、黃山毛峰、竹葉青。
3.下投法
下投法與前兩種不同，它是先投放茶葉，然后一次性向茶杯內(nèi)倒入足量熱水。此法適用于細嫩度較差的一般綠茶。
下投法適用于：太平猴魁、六安瓜片
四、沖泡次數(shù)
綠茶由于未經(jīng)發(fā)酵，且大多原葉較為鮮嫩，耐泡程度低，沖泡綠茶為3泡左右，至第三泡之后滋味已經(jīng)開始變淡。