浮梁工夫紅茶產于中國紅茶之鄉
發布時間:2025-05-07 點擊:84
浮梁工夫紅茶產于中國紅茶之鄉!浮梁工夫紅茶,簡稱浮紅,產于瓷都江西省浮梁縣的山區和丘陵地帶;浮梁縣從清朝道光年間就開始全縣制作工夫紅茶,并逐漸成為中國紅茶的主產區;其在新中國成立后被農業部命名為“中國紅茶之鄉”。浮梁工夫紅茶外形條索緊細,顯毫有鋒苗;色澤烏潤;沖泡后香氣馥郁持久,有明顯的荔枝甜香或玫瑰花;味道香鮮甜如蜜糖,鮮醇如蘋果;湯色紅艷明亮,冒著金圈;葉底嫩勻紅亮。其可分為精制工夫茶、碎茶、片茶、末茶等花色;浮梁工夫紅茶具有除痰、明目、提神、利尿、消食、去膩、益思、除煩、止渴等功效。浮梁工夫紅茶,一般于谷雨前三、四天采摘一芽二、三葉;其葉質柔嫩、色黃綠、茶芽挺顯,內含物質豐富;制作工藝為:萎凋—揉捻—發酵—烘焙—毛篩—拌篩—分篩—緊門—撩篩—切斷—風選—揀剔—補火—清風—拼配—裝箱。
浮梁縣氣候濕潤溫暖,無霜期長,地形又多為低山丘陵,土壤以紅壤、黃壤為主,自然條件很適合茶葉的生長;浮梁縣森林覆蓋率達76%以上,號稱“天然氧吧”。本地茶樹多生長在“晴天早晚遍地霧,陰雨之時漫山云”的自然環境中,故“采山嵐之靈氣,得日月之精華”,所產茶葉普遍品質較高;也有著很悠久的產茶歷史,唐元和年間(805-820)已成為江西的茶葉集散地,是浮紅茶葉的產地;其還榮獲了很多的美譽:
1、1887年,浮梁在杭州西湖設茶號制作紅茶,在國際市場上統稱“祁紅工夫茶”,行銷歐美各國,名列世界三大高香茶之首,是中國紅茶的代表;
2、1915年,在美國舊金山召開的“巴拿馬世博會”,浮梁江村嚴臺“天祥茶號”所產工夫紅茶,獲“巴拿馬金質獎章”;
3、1938年后,皖贛兩省分設紅茶運銷委員會,江西的“祁紅”產區是以浮梁為中心,包括鄱陽、湖口、彭澤邊際地帶在內,所產紅茶統稱“浮紅”;
4、1949年,浮紅被選為斯大林70壽辰賀禮茶;
5、1953年,浮梁縣制成高檔“浮酊”,被評為全國最好茶葉,送往北京;
6、1983年獲“對外經貿部品質優良榮譽證書”;
7、1984年,精制工夫茶二、三、四級獲“江西省優質產品證書”;
8、1985年,精制工夫茶二級獲“商業部優質產品證書”;
9、1988年九龍山茶廠生產的一級工夫紅茶獲“農業部優質獎”。