國內茯磚茶的2大派系:北涇陽,南安化
發布時間:2025-05-07 點擊:73
年近八旬的茶學泰斗、湖南農業大學教授、博士生導師施兆鵬在參觀考察陜西涇陽涇渭茯茶后表示,中國茯磚茶已經形成湖南益陽安化和陜西涇陽一南一北兩個發展中心,要南北互補,抓住國家“一帶一路”戰略機遇,走出國門,發展壯大。
施兆鵬說,茯磚茶追根溯源是在陜西涇陽,它最早是從陜西涇陽開始發源的。目前,陜西涇陽茯磚茶發展勢頭很好,已經和湖南益陽安化形成了南北呼應的兩個茯磚茶生產、加工發展中心。
施兆鵬認為,陜西茯磚茶鮮葉的質量、內涵成分和湖南不同,濃度更好一點,形成了和湖南茯磚茶不同的風味。目前,國家正在實施“一帶一路”發展戰略,茯磚茶的大發展就是要抓住這一難得的戰略機遇,團結起來,南北互補,抱團發展,內銷、邊銷甚至外銷,把茯磚茶產業做大做強。
施兆鵬和他的研究團隊從事黑茶研究已四、五十年。他認為黑茶是我國六大茶類中原料相對較粗老但保健功效最有效的一類,而茯磚茶則是黑茶類中最具特色的。現在,許多消費者認同黑茶,消費群體在逐步擴大,黑茶產量提升,茶農增收,茶企增效,政府增加了稅收,形成多贏局面。