有茶的日子，生活總是不免增加了點趣味，冬日里煮一壺老白茶，讓日子不再那么漫長，煮茶的時光慵慵懶懶、悠然自得，不經意間似乎煮老白茶已經是寒冷的冬天必不可少的生活習慣，茶友們可能漸漸在煮白茶中發現了許多讓白茶煮的更好喝的竅門。
煮茶的步驟自是不必多言，喜歡白茶的人現在對于泡茶、煮茶自然是十分熟悉。那么今天我們來談談怎樣讓你煮出來的老白茶加分！
如何讓茶湯煮的更加透亮
可能在煮老白茶的時候你可能會遇到這樣的困惑，同樣是煮老白茶，有的人煮出來口感醇厚，湯色透亮，但是有時候有些人煮出來的老白茶各方面都不盡人意。因此要首先從選擇好茶上開始著手，優質的老白茶煮出來大部分是十分好喝好看。
棗香濃郁，湯色明亮是一杯老白茶的標準，煮老白茶的時候最好選擇有茶濾的茶壺，若是沒有，可以用過濾網在白茶煮完的時候，再把那些隨處漂浮的茶葉過濾了，一杯澄澈透亮的老白茶總會讓人賞心悅目。
如何讓茶湯不容易變淡
老白茶在長時間的存放中內含物質與呈味物質都愈加豐富，因此煮老白茶是最好、最有效的方式釋放老白茶的營養物質，但是在煮老白茶的過程中茶湯越煮越淡無可厚非，第一杯茶和最后一杯茶的滋味有差別也是正常的現象。
但是我們在煮茶的過程中可以留下一些前一泡的茶湯，前面的茶湯疊加后面的茶湯，這樣茶湯就不那么容易變淡了，一杯老白茶適宜慢慢煮，慢慢品……
煮茶時最好使用熱水
冬季煮茶的時候最好使用熱水，因為在長時間冷水的浸泡中白茶難免會出現苦澀的口感，不利于老白茶煮出純正、自然的口感。而且冷水燒開的時間會比較長，不利于喝茶的連貫性，用熱水可以縮短煮茶的時間，尤其是在寒冷的冬天，茶友們還是十分期待快點喝到一杯熱氣騰騰的老白茶！
寒冷的冬天人體總是慵慵懶懶，容易昏昏欲睡，不僅要多運動，促進血液循環，在飲食上也要多加注意，防止感冒的侵襲，可以多喝點老白茶修養身心，大有益處。
冬天喝老白茶的好處
1.驅寒滋養
冬天煮一壺老白茶已經漸漸成為了許多茶友的好習慣，裊裊茶香在空中飄散，更是一番唯美與浪漫，而在冬季，尤其是當下氣候處于濕冷狀態，人體長期處于這樣的環境當中，難免會遭受濕寒入侵體內，溫和的老白茶是極佳的御寒、驅寒的飲品。
2.遠離感冒
冬季是感冒多發的季節，而老白茶除了口感醇厚，還含有豐富的黃酮類物質。有研究發現，黃酮類化合物能夠與細菌中的蛋白質反應，凝結，從而達到讓病菌死亡的效果。由此，常喝老白茶，就能夠提前預防感冒。
3.消食解膩
因為冬季天氣寒冷，一般情況下，人們在冬天都會衣著厚重，運動量明顯減少，而且食欲增強，進食油膩食品增多，如火鍋、麻辣燙等備受青睞，因此久而久之容易造成脂肪沉積，這個時候多飲白茶，可以祛油膩、清腸胃、助冬季養生。
4.提神消疲
寒冷的冬季，許多人總是忍不住要開暖氣取暖，此時容易引起室內干燥，而一杯老白茶不僅能夠去燥，而且茶中的咖啡堿對血管系統和心臟有促進的作用，能夠加快血液循環以利新陳代謝，達到消除疲勞的效果。