名不虛傳麗江的烏木春綠茶
發布時間:2025-05-12 點擊:86
三月的麗江已是櫻花爛漫,趁三朵節放假,我與家人回永勝鄉下老家提前清明祭祖。早春夜晚的麗江永勝難免有著幾分涼意,在滿天繁星的農家院落里,我們燃起了篝火,與家人圍火而坐。如此閑情逸致的夜晚怎可無茶呢?我順手拿出包中一袋麗江特有的烏木春綠茶,用茶道杯沖泡,與眾人分享。飲茶嘮嗑時,突然想起,我在麗江八年卻未曾去過麗江唯一產綠茶的華坪縣。經過一番思想斗爭,我毅然決定趁此次清明祭祖之機去一趟華坪茶山。
第二天清晨,我早早起床,8點出發,懷著迫切的心情上路,驅車前往華坪縣城。雖然只有五十多公里的路程,但路況并不好,一個多小時才能抵達。一路上兩旁的杜鵑花開得繁盛美麗,偶遇兩三桃李或紅艷或潔白。沿路的河里流水叮咚,像是在歡迎我而激情歌唱。抵達了華坪縣城,我見到了公司負責人李世貴先生,在其辦公室里喝到今年頭撥早春綠茶。這是我第一次喝到麗江本土出產的上好綠茶,有些興奮。在與李先生品茶交流中,我對華坪的茶產業有了更多了解和認識。平日里幾乎都只喝普洱茶,對綠茶,特別是麗江本土的綠茶很少關注。
午飯后我們驅車前往永興鎮茶山,它離縣城有四十多公里,據說要開近兩小時才能達到。雖說是柏油路,但彎多坡陡,在山上繞來繞去,如同耍龍似的。沿途參觀了兩家茶葉初制所后繼續前行,最后到達三股水村頭,停車,繼續徒步上山。三股水村海拔1800-1900米,這里空氣清新,桃李爭艷滿目,魚塘普見,猶如世外桃源。村里房前屋后都是茶地,村子周邊的樹林里到處可見零星分布的一片片茶地,并不像臨滄、普洱地區我們常見的成規模的茶園景觀。站在高處放眼望去,遠處山坡上樹林里茶地零散分布,起碼上千畝。據老鄉介紹,三股水村并不大,只有幾十戶人家,種茶歷史近三十年,如今村民的主要收入來源就靠種茶,這些年靠種茶,大家都脫貧致富了。從村里的房子外觀看得出,這個村經濟狀況還可以,院子里外可見有摩托車、面包車。
茶農正在茶園里忙于采綠茶,我走到一位正在采茶的阿姨跟前,細細觀看她采茶:只見她手在茶樹的枝頭來回揮動,不停地摘去枝上的芽頭,因為只采一個獨芽,所以不能采到太多茶葉。阿姨給我看她掛在腰上的簍子,里面有不多的、剛采下的綠茶芽。她說,一個人一天最多只能采到15斤鮮葉。由于今年降雨稀少,故而茶樹發芽率低,芽少且小。見此狀,我們心疼不已。路過幾戶人家。看見大門緊閉,從一些閑逛在村里的老人那里得知,大家都去自家茶地采茶去了。春天,自然是茶農最忙的日子,不僅要采茶,還要把采回來的鮮葉以最快的速度炒制出來。據說,最好的早春茶,市面上已賣到三千多元一斤。我本不信,后來一打聽,說是這里海拔高。常年被云霧籠罩。土壤呈微酸性,茶葉富含兒茶素、氨基酸,滋味獨特,產量有限,這些年一直是本土市場上的寵兒,供不應求。難怪,有一次我與范增平老師通電話,他聽說我是麗江的,便提起他喝過麗江的烏木春綠茶,感覺不錯。可見,麗江的烏木春名不虛傳吶!
剛走進阿黃的茶莊,他見到我第一句話就說,來得正好,浙江的朋友寄來的明前綠茶剛好,正好可以一起嘗嘗看。
這是個周末,本該是茶莊最多生意上門的時候,但阿黃茶莊的大門只開了半扇,店里—個客人也沒有。我覺得好奇,阿黃倒是一副灑脫的態度,“這是我和朋友聚會的場合,并沒有想讓這里有著過多的商業氣息。”
聽完阿黃的話,我不禁環視了茶莊四周。原本不大的空間隔出了半壁的書架,上面整齊擺放著各種門類的書籍,五顏六色的書脊拼湊一塊,就像一幅天然的涂鴉壁畫,充滿知性與書香味道。阿黃定期都會采購一些新書上架,久而久之,那一整面的書架都塞滿了。有些多余的只能壘疊在書架前面的臺板上。
除了書,還有不少清新的綠色植物隨性地陳放在古樸簡易的木桌上,流露出一種麗江客棧的閑適與慵懶。很多朋友都喜歡一壺茶、一本書,就在這書架面前的桌椅上泡個半天。
阿黃拿出明前綠茶來沖泡。去年的這個時候我也在這里喝過同樣的茶,此時此刻,鮮嫩的茶葉如期而至。阿黃說,對于這準時到來的綠茶就像是一個朋友的問候,收到之時就像是孩童拿到玩具時的興奮,當然更多的是心里最柔軟處的溫暖。
其實,這是阿黃和浙江那位朋友的一種默契:到了武夷正山小種上市時節,阿黃便會寄一些上好的閩北紅茶給浙江的朋友,而到了綠茶的季節,這位朋友就會用最新鮮的明前綠作為回禮相贈。就像用書信互通心情卻素未謀面的筆友那樣,阿黃他們每年的固定時間用茶葉相互聯絡與分享。
茶已泡好,嫩黃色的綠茶茶湯,細膩輕盈如羽毛的嫩芽,還有茶湯入口時的鮮爽甘甜,都讓人沉醉其中。午后的陽光從開著的半扇玻璃門折射進來,剛好落在桌案的一角,柔和的光線讓置于這一角的茶杯、圖書、花盆都披上了一層橙黃色的外衣。靜坐于此的我,沐浴在這浪漫貼心的陽光里,一邊閱讀《打開茶箱的故事》,一邊品嘗明前綠茶,還可以聞見陽光與植物的味道。由衷感謝這個不經意遇上的午后;感謝機緣巧合落進茶莊一角的陽光;感謝阿黃和他朋友的這份飄散著茶香的友情。