正山小種原產地在哪里
發布時間:2025-05-12 點擊:89
正山小種原產地在哪里
正山小種紅茶原產地在哪里,哪里的溫度最適合正山小種的生長,其實正山小種的原產地在武夷山市星村鎮桐木關一帶。這里地勢高峻,冬暖夏涼,年均氣溫攝氏18度,年降雨量在2000毫米左右,春夏之間終日云霧繚繞,且土質肥沃。由于采用松柏木柴明小種紅茶產地--武夷山火加溫萎凋和重煙焙干,茶葉吸收了大量的松煙,有特具的松煙香味。
據《中國茶經》介紹,正山小種之“正山”,乃表明是真正的“高山地區所產”之意,原凡是武夷山中所產的茶,均稱作正山。而武夷山附近所產的茶稱外山(人工工夫煙小種),因此桂圓味的正山小種在市場獨樹一幟,故正山小種又稱“星村小種”以區別武夷山以外所產之小種。
原農業部副部長,當代茶圣,全國政協常委吳覺農先生所著《茶經述評》中“茶類發展與制茶工藝”所述福建省是紅茶的發源地,其制作工藝傳播是由武夷山先向江西鉛山的河口鎮,再由河口鎮傳到修水后又傳到安徽東至,最后才傳到祁門,產生祁門紅茶,由此推斷正山小種紅茶是紅茶之鼻祖,桐木是武夷紅茶的發源地之一。 正山小種紅茶是紅茶之鼻祖。正山小種紅茶為英國王室傳統茶飲,繁榮于17世紀,美尤克斯《茶葉全書》的“茶葉年表”記述,1705年,愛丁堡金匠刊登廣告,綠茶(green tea)每磅售價十六先令,紅茶(black tea)三十先令。英國傳記作家瑪麗·迪藍尼夫人記當時茶價為紅茶(bohea)二十至三十先令,武夷(bohea),中國福建省武夷(wu-1)山所產的茶,通常用于最好的中國紅茶(china black tea)。由于正山小種紅茶茶味濃郁,獨特,在國際市場上倍受歡迎,遠銷英國,荷蘭,法國等地。老茶師,英國人諾頓夸獎說:“喝小種紅茶勝過飲人參湯?!庇?7世紀著名詩人拜倫在他的著名《唐瑛》(長詩)里寫道:“我覺得我的心變得那么富有文學浪漫色彩的贊評”,”我一定要去求助于武夷的紅茶”。