黑茶的泡法 湖南茶葉所特有的味道,使人如癡如醉
發布時間:2025-05-12 點擊:67
黑茶的泡法
黑茶是一種后發酵茶,以安化黑茶為例,最適合沖泡安化黑茶的器皿是紫砂用具或景德鎮瓷器。固然,若是沒有這兩類器皿,也可以選用其他容器取代。黑茶形狀粗壯、梗多,以是除了沖泡飲用之外,更適合烹煮飲用。黑茶接納冷水烹煮,以年份久一些的黑茶味道為佳。
將少量黑茶與冷水一起注人玻璃壺中,用小火逐步烹煮,透過透明的玻璃壁,可以清晰地瞥見茶湯顏色在逐漸變深,由早先與花生油相似的顏色,逐漸轉變為粟色,整個烹煮約莫需要20多分鐘時間,時代兩次在茶湯即將沸起時向壺中加少許冷水繼續烹煮。
20分鐘之后,將煮好的黑茶倒入杯中,這種經由小火烹煮的黑茶,品飲起來感受比泡出來的黑茶味道醇厚得多,生齒像油一樣滑潤,唇齒舌尖縈繞著湖南茶葉所特有的味道,使人如癡如醉。