滇紅金針的好壞怎么看
發布時間:2025-05-14 點擊:115
滇紅金針是云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎上引入理條機械及其技術,從而創制了滇紅金針名優紅茶。那滇紅金針的好壞怎么看呢?
滇紅金針的好壞怎么看
在掌握滇紅金針的挑選方法前,我們應該對滇紅金針的品質特征進行一個全面的了解。那么滇紅金針其外形金毫披露,挺直似針,亭亭玉立。芽尖茶色金黃鮮明,干茶麥芽糖香味濃郁持久,色、香、味俱佳,沖泡后湯色紅黃透亮,香高韻長,鮮爽甘醇,麥芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味濃強,屬滇紅中的上品。
1、看干燥度
首先,在挑選滇紅金針的時候,可以通過看干燥度,即感受一下干茶的干燥程度。那么挑選時,應該選干燥的滇紅金針,可以拿一根茶條,干茶通常有刺手感,易折斷,手指用力揉搓會有粉末。
2、看外形
其次,在挑選滇紅金針的時候,可以通過看外形,即觀察干茶整體給人的感覺。那么挑選時,可隨手抓取一把滇紅金針放在白紙或白色瓷盤上,順時針或逆時針方向轉,看干茶的外形均勻程度、顏色和是否帶金毫。
3、聞茶香
再次,在挑選滇紅金針的時候,可以通過聞茶香,即仔細嗅聞一下茶葉的香氣。那么挑選時,可攤開干茶,聞聞有沒有煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其他異味。干茶應該是甘香的。
4、看湯色
從次,在挑選滇紅金針的時候,可以通過看湯色,即觀察一下茶葉沖泡后的茶湯顏色。那么好的滇紅金針,其湯色金紅,清澈明亮,葉底完整展開手摸軟嫩;不好的湯色則為紅濃稍暗、渾濁。
5、品味道
最后,在挑選滇紅金針的時候,可以通過品味道,即仔細品味一下茶湯的滋味是什么感覺。那么好的滇紅金針,其香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,帶有花香,香中帶甜,葉底紅勻明亮。
以上就是關于滇紅金針挑選方法的介紹,希望可以幫助到各位愛喝滇紅金針的茶友能更好的挑選、選購。滇紅金針具有利尿、消炎殺菌、解毒、提神消疲等多方面的保健作用,經常飲用對身體的好處很多。但是喝滇紅金針茶一定要注意挑選,以免買到假的茶葉。