茶葉在我國(guó)有著千年的歷史淵源，新鮮的毛尖綠茶、香醇的祁門紅茶、知名的大紅袍烏龍茶等等，在發(fā)展過程中，我國(guó)先后有很多個(gè)知名的茶葉品牌享譽(yù)世界，成為我國(guó)一張張極富特色的名片，那么，他們的起源、發(fā)展你知道哪些?祁門紅茶的歷史你知道是什么嗎?
祁門紅茶的歷史在美國(guó)韋氏大辭典中這樣記載，“祁門紅茶”記錄著祁門紅茶的原產(chǎn)地——中國(guó)安徽省祁門縣。創(chuàng)始年：祁門產(chǎn)茶創(chuàng)制于光緒年(公元1875年)，已有百余年的生產(chǎn)歷史，可追溯到唐朝，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中留下：“湖州上，常州次，歙州下” 的記載，當(dāng)時(shí)的祁門就隸屬歙州。
祁門紅茶的歷史追溯到1875年前后，清朝光緒年間以前，祁門只產(chǎn)綠茶，不產(chǎn)紅茶。光緒元年(1875)，胡元龍?jiān)谂喙鹕椒炕I建日順茶廠，用自產(chǎn)茶葉，請(qǐng)寧州師傅舒基立按寧紅經(jīng)驗(yàn)試制紅茶。光緒8年(1883)，終于制成色、香、味、形俱佳的上等紅茶，胡云龍也因此成為祁紅創(chuàng)始人之一。
祁門紅茶的歷史也是中國(guó)茶葉歷史的縮影，在幾千年的歷史長(zhǎng)河中，中國(guó)茶葉在國(guó)民的生活中一直占有一席之地，茶米油鹽醬醋茶，張口即來，茶葉是生活必需品，也是精神文化構(gòu)成不可或缺的一份子，早在詩(shī)經(jīng)中就多次出現(xiàn)頌茶的詩(shī)句了，在我國(guó)國(guó)力逐漸強(qiáng)盛的今天，茶葉文化再次放光彩已不遠(yuǎn)了。