3月21日，每克黃金市價(jià)為337元，按這個(gè)價(jià)格計(jì)算500克黃金達(dá)到16．85萬(wàn)元。然而還沒(méi)上市的西湖龍井頭茶卻比黃金還要貴，500克的西湖龍井頭茶就在預(yù)售義賣會(huì)上創(chuàng)出了侶萬(wàn)元的價(jià)格。
經(jīng)過(guò)調(diào)查得知，人們對(duì)茶葉價(jià)格虛高的原因是有著深刻認(rèn)識(shí)的，似乎在諸如茅臺(tái)、拉菲的各種“天價(jià)”之后，這一天價(jià)龍井與其并無(wú)二致。那么，我們不禁要問(wèn)，天價(jià)龍井是不是像茅臺(tái)一樣要走人奢侈品的行列?又是誰(shuí)在購(gòu)買天價(jià)茶葉?
為什么明前龍井這么責(zé)? 西湖龍井茶作為中國(guó)綠茶之典范代表，為十大名茶之首，歷來(lái)是廣大消費(fèi)者及商政人士饋贈(zèng)之珍愛(ài)；而由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，故此明前西湖龍井顯得越發(fā)珍貴，所以又有“明前茶，貴如金”之說(shuō)。
何為“明前龍井”? 明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。雨前茶品質(zhì)尚好，谷雨后立夏前的茶葉—般較粗老，品質(zhì)較差。
龍井茶按時(shí)間分，有“明前”和“雨前”之分。前者是清明前(3月25日到4月5日)采摘鮮葉制成的，后者是清明后、谷雨前(2016年是從4月6日到4月20日)制成的。這兩種茶，以“明前龍井”較珍貴，是龍井茶中的“貴族”。
龍井按產(chǎn)地分為西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井，而所謂的天價(jià)龍井不僅要是“明前”的，而且必須是西湖產(chǎn)區(qū)的，西湖龍井最好也最貴。西湖龍井自古有“龍井皇后”之稱，聲名海內(nèi)外，1200年歷史，歷朝帝王貢品，無(wú)論它的色澤、形態(tài)，種植條件天然良好。有杭州西湖景區(qū)茶農(nóng)工作人員透露，真正的西湖龍井并不多，僅僅兩百多畝茶地，加上天氣因素，明前一般能收十斤差不多。
明前龍井珍貴有理
由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的很少，物以稀為貴，明前茶珍貴不足為奇。
其“貴”有三：
1．貴在新鮮：“明前龍井”的葉兒是要在清明節(jié)前后兩三天內(nèi)，從茶樹(shù)剛剛吐出嫩芽時(shí)采摘下來(lái)的；
2．貴在時(shí)間：“明前”龍井的生產(chǎn)周期只有短短的10天左右；
3．貴在工藝：炒制龍井茶十分復(fù)雜，首先把剛采回來(lái)的嫩葉放在陰涼地方曬三四個(gè)小時(shí)，待鮮葉部分水份蒸發(fā)后，才放入鍋中，以不同的手法翻炒30分鐘；而且炒時(shí)要限量，每次只能炒四兩茶葉。
天價(jià)龍井貴在何處? 物以稀為貴，相比而言，明前龍井的價(jià)格更為昂貴自有他的道理，然而若是一斤茶葉便叫上十幾萬(wàn)元，實(shí)在不是一般人能夠消受的起的。那么，天價(jià)龍井又貴在何處呢?
龍井高層：生產(chǎn)茶葉的每一步都需要錢。
按照杭州龍井茶葉集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)祝百昌的算法，從七八斤好茶葉里才能選出一斤極品，高檔包裝盒、原產(chǎn)地二維碼，西湖龍井證明商標(biāo)也都需要錢，
三四萬(wàn)一斤的價(jià)格并不算貴，而且水漲船高的人工費(fèi)也將加劇茶葉價(jià)格的上漲。
市場(chǎng)供求關(guān)系使然
毋庸置疑，從市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)角度的表面分析，發(fā)生天價(jià)春茶現(xiàn)象，確實(shí)是價(jià)值規(guī)律的必然結(jié)果，是供不應(yīng)求的市場(chǎng)關(guān)系決定的，是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)使然。畢竟，物以稀為貴，因季節(jié)與氣溫的關(guān)系，貓了一冬的茶樹(shù)與單調(diào)了一季的渴求，的確為高價(jià)的產(chǎn)生創(chuàng)造了條件。
消費(fèi)力量的助推
消費(fèi)者也是助推龍井價(jià)格攀升的不竭動(dòng)力。要知道，如果茶葉作為一種禮品來(lái)送人或饋贈(zèng)的話，其價(jià)格越高，恐怕面子上越好看，出手也才會(huì)更闊綽。
有炒作之嫌
這次的天價(jià)龍井是在預(yù)售義賣會(huì)上拍出的，并稱其所得要捐給聾人茶藝隊(duì)。這一拍賣雖借著公益之名，但實(shí)為炒作之需。杭州龍井茶葉集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)祝百昌也表示，就是要做和茅臺(tái)一樣的茶葉。作為龍井產(chǎn)地和龍井的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，龍井價(jià)格一路攀升，才符合他們的利益。出于這樣的目的，炒高龍井價(jià)格，自然是心照不宣但又不能說(shuō)的秘密。
天價(jià)龍井到底算不算奢侈品 龍井茶不算奢侈品，只是一種飲料。我們也不會(huì)隨行救市制定政府指導(dǎo)價(jià)。”杭州市西湖風(fēng)景名勝區(qū)管理委員會(huì)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展局副局長(zhǎng)陳群峰說(shuō)，預(yù)計(jì)2012年龍井茶價(jià)格會(huì)比去年同期穩(wěn)步上揚(yáng)。
然而，許多人認(rèn)為，雖然l8萬(wàn)的價(jià)格只是個(gè)案，象征意義大于實(shí)際意義，但是無(wú)論如何讓人覺(jué)得淡泊、清新、高雅的茶葉已經(jīng)成為了奢侈品。
另外，據(jù)中國(guó)廣播網(wǎng)報(bào)道，杭州龍井茶葉集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)祝百昌表示，要將該公司生產(chǎn)的西湖龍井打造成像茅臺(tái)一樣的產(chǎn)品。此言一出不免讓人遐想，茅臺(tái)申奢未遂，龍井也計(jì)劃進(jìn)入奢侈品的行列嗎?
其實(shí)，18萬(wàn)天價(jià)之下，小小龍井已經(jīng)不是茶葉，起碼不是普通的茶葉，而是經(jīng)過(guò)人為的“加工”，成了變相的實(shí)質(zhì)性鈔票，用來(lái)送禮了。這些茶葉非一般群體所具有的消費(fèi)能力，將如此易耗品歸入奢侈品，似乎一點(diǎn)也不為過(guò)。
然而，明前龍年幾乎每年都輪番上演這樣一出“天價(jià)鬧劇”，其高價(jià)限量以及對(duì)普通民眾產(chǎn)生的距離感，正使它的奢侈品特性逐漸顯現(xiàn)。但是，無(wú)論它是不是被歸為奢侈品，大眾最大的興趣點(diǎn)似乎并不在這里，人們大多會(huì)想，是誰(shuí)在享受這些天價(jià)龍井呢?
是誰(shuí)在買天價(jià)龍井? 公款消費(fèi)是主體
據(jù)中國(guó)廣播網(wǎng)報(bào)道，有銷售人員表示，一般買明前龍井的大多是送人，他們可以把茶葉的費(fèi)用掛在住宿費(fèi)、餐費(fèi)或者會(huì)議費(fèi)里，開(kāi)出發(fā)票來(lái)。從銷售記錄上看，在這里預(yù)定明前茶的有高等院校、部隊(duì)機(jī)關(guān)還有一些企業(yè)。安徽的一家茶葉經(jīng)銷商直言不諱，送禮消費(fèi)成了高檔茶葉的主力軍。不難看出，西湖龍井頭茶儼然與其余高價(jià)消費(fèi)品一樣，充當(dāng)了揮霍公財(cái)、勾兌利益的工具與中介。換句話說(shuō)，公款消費(fèi)是主體。所以說(shuō)，“天價(jià)龍井”引人關(guān)注的不只是“龍井的價(jià)格”。
天價(jià)茅臺(tái)也好，天價(jià)茶葉也罷，真正的消費(fèi)主力甚至都不是炫富揮霍的私家富豪，更多的是失去約束和監(jiān)督的公款消費(fèi)。
天價(jià)龍井也是一個(gè)符號(hào)
此前有人談及茅臺(tái)時(shí)稱，喝茅臺(tái)只是因?yàn)橛X(jué)得價(jià)高，倒并不是覺(jué)得好喝。其實(shí)這也是所有天價(jià)商品的特性。今天，消費(fèi)已經(jīng)進(jìn)入了面子消費(fèi)、符號(hào)消費(fèi)的階段，符號(hào)面前只有配不配，沒(méi)有值不值，茅臺(tái)酒如此，’龍井茶亦如是。茅臺(tái)酒被大量公款消費(fèi)，證明符號(hào)消費(fèi)已經(jīng)進(jìn)入該領(lǐng)域，那么，龍井茶也難免進(jìn)入“三公消費(fèi)”領(lǐng)域。
從茅臺(tái)到茶葉，甚至天價(jià)月餅，都是不花自己錢的人在支撐。很多天價(jià)商品，都不是用來(lái)消費(fèi)的，它的生產(chǎn)就是為了迎合某種腐敗文化，作為一種符號(hào)，它進(jìn)入的不是消費(fèi)領(lǐng)域，而是交換領(lǐng)域。買的不消費(fèi)，消費(fèi)的人不買，被送禮，被回收，被交換，被兌換為真金白銀。龍井的天價(jià)，與商品本身的價(jià)值無(wú)關(guān)，而與龍井在交換過(guò)程中的利益價(jià)值有關(guān)。
如何鑒別與購(gòu)買正宗明前西湖龍井 明前茶物以稀為貴，特別是以西湖龍井和}同庭碧螺春為代表的綠茶就更顯珍貴，而明前獅峰龍井茶則是明前西湖龍井上品中的上品。
明前獅峰龍井茶真假鑒別如下：
外形
真品外形扁平光滑、苗鋒尖削、大小長(zhǎng)短均勻光潔、一芽一葉、芽長(zhǎng)于葉，淡黃嫩綠色、體表無(wú)茸毛，以緊、實(shí)、有鋒苗為上，手感滑而重；贗品外形較寬扁或緊直尚扁，空松毛糙，茶身較長(zhǎng)大，部分芽尖帶茸毛，色澤較黃綠或暗綠，帶暗斑點(diǎn)。
色澤
真品呈淡黃嫩綠色，略有天然糙米色；贗品色澤偏黃色或暗綠，帶暗斑點(diǎn)。
香氣
真品沖泡后有清香或嫩栗香，嫩爽，湯色嫩綠明亮；贗品沖泡后呈炒黃豆香，湯色黃綠明亮。
滋味
真品茶鮮醇柔和，嫩鮮、細(xì)細(xì)啜之，馥郁若蘭，滿口生津；贗品滋味濃略澀或青澀，有足火味。