安吉白茶可能每個人都很熟悉，知道它是市場上常見的茶品種，但是當許多人看到安吉白茶這個名字時，會認為它是一種白茶。真的是這樣嗎？安吉白茶屬于哪種茶？
安吉白茶屬于哪種茶
雖然安吉白茶的名字中包含了白茶這個詞，但它與真正的白茶并不相同。它是由一種特殊的白茶品種制成的。這種茶在生長過程中有一段時間是白色的，但采摘后的加工方法與綠茶相同。因此，安吉白茶屬于綠茶，是綠茶的一個獨特品種。白茶與白牡丹和白毫銀針完全不同。
如何沖泡安吉白茶
1.準備茶葉和茶具
平時沖泡安吉白茶時，要提前準備好安吉白茶和泡茶用的茶具。同時，為泡茶準備水也是必要的。沖泡安吉白茶時，可以選擇透明玻璃或白瓷茶具。對于水，你可以選擇天然的山泉水或礦泉水。最好不要使用自來水，水溫應該保持在85度左右。
2.沖泡過程
沖泡安吉白茶時，先用開水將茶具溫熱，然后將茶葉放入杯中，倒入約1/3的開水，用手輕輕搖一搖杯子，然后將里面的茶水清掉，這樣可以起到沖茶的作用。沖茶后，將準備好的開水直接注入，90%的杯子滿兩分鐘后，水就可以直接從湯里倒出。
3、品嘗
安吉白茶沖泡后，可先取出茶湯聞茶香。它的香味持久而醇厚。人們聞到香味后會感到陶醉。聞過香味后，你可以慢慢品嘗茶湯。品嘗完茶后，你的嘴唇和牙齒會保留香味，這會滋潤你的喉嚨，讓你的味道清新。當茶湯被吞咽和品嘗時，你口中的茶香和甘醇的味道也會很特別。