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龜山巖綠儲(chǔ)存方法

發(fā)布時(shí)間:2025-05-19 點(diǎn)擊:65
龜山巖綠茶葉吸濕及吸味性強(qiáng),很容易吸附空氣中水分及異味,若儲(chǔ)存方法稍有不當(dāng),就會(huì)在短時(shí)期內(nèi)失去風(fēng)味,因此,掌握茶葉的儲(chǔ)存方法保證茶葉的品質(zhì)是生活中必不可少的。
龜山巖綠的儲(chǔ)存方法
1、鐵罐的儲(chǔ)藏法
選用市場上供應(yīng)的馬口鐵雙蓋彩色茶向做盛器。儲(chǔ)存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。儲(chǔ)存時(shí),將干燥的茶葉裝罐,罐要裝實(shí)裝嚴(yán)。這種方法采用方便,但不宜長期儲(chǔ)存。
2、熱水瓶的儲(chǔ)藏法
選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將干燥的茶葉裝入瓶內(nèi),裝實(shí)裝足,盡量減少空氣存留量,瓶口用軟木塞蓋緊,塞緣涂白蠟封口,再裹以膠布。由于瓶內(nèi)空氣少,溫度穩(wěn)定,這種方法保持效果也較好,且簡便易行。
3、食品袋儲(chǔ)藏法
先用潔凈無異味白紙包好茶葉,再包上一張牛皮紙,然后裝入一只無空隙的塑料食品袋內(nèi),輕輕擠壓,將袋內(nèi)空氣擠出,隨即用細(xì)軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同樣輕輕擠壓,將袋內(nèi)空氣擠壓在用繩子扎緊口袋,最后把它放進(jìn)干燥無味的密閉的鐵桶內(nèi)。
4、低溫貯存法
龜山巖綠裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋,將龜山巖綠貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下,也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存龜山巖綠。
怎樣判斷龜山巖綠是否過期
龜山巖綠的最佳保存時(shí)間:6個(gè)月品質(zhì)最佳。如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鮮性能的前提下,再接納除氧劑、真空抽氣充氮、放干燥劑等技能,并在低溫下貯藏,可以保鮮10個(gè)月。
龜山巖綠一般的保存時(shí)間:12個(gè)月。我國規(guī)定茶葉保質(zhì)期為18個(gè)月(不含黑茶類)。密封包裝的茶葉保質(zhì)期是一般為12個(gè)月至24個(gè)月等,龜山巖綠是比較嫩的茶葉一般保存時(shí)間為12個(gè)月。
通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月——24個(gè)月不等。散裝茶葉保質(zhì)期就更短,因?yàn)樯⒀b擺放在外的過程會(huì)吸潮、吸異味,這樣不僅使茶葉喪失原茶風(fēng)味,也更容易變質(zhì)。如龜山巖綠,一般還是新鮮的比較好,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存儲(chǔ)方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長時(shí)間保證質(zhì)量。
判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個(gè)方面:一是看是否發(fā)霉或出現(xiàn)陳味;二是看茶湯顏色。比如龜山巖綠是否變紅,湯色是否變褐、變暗;三是品滋味,主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。當(dāng)然這些外行人不易看清,如果是散裝茶葉,買回家已超過18個(gè)月,那生產(chǎn)時(shí)間就更久了,應(yīng)慎重飲用。
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