苦丁茶是不是綠茶
苦丁茶(ilex kudingcha c. j. tseng)是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，主要分布在廣東、福建等地，是我國一種傳統的純天然保健飲料佳品。采摘來的鮮茶葉，要及時進行加工處理，切勿層積堆漚，以免葉落腐爛。主要加工藝為萎凋、殺青、揉捻、干燥。那么從苦丁茶的加工藝可得出苦丁是不是綠茶。綠茶的加工藝即為萎凋、殺青、揉捻、干燥這幾步工藝。因此對于苦丁茶是不是綠茶是可給出肯定的回答。苦丁茶是屬于綠茶類。
再來看看確認苦丁茶是不是綠茶。苦丁茶以湯色黃綠、清澈、無渾濁或懸浮物為好。而名優綠茶的湯色要清澈綠明，黃暗者為差，葉底要柔嫩綠勻明亮，忌紅梗紅葉，也不可黃暗花雜。因此基苦丁茶是綠茶類。苦丁茶是保健飲品，對其審評與普通茶葉不同，是否耐沖泡是主要的，高檔苦丁茶滋味濃而醇厚，先苦后甘，條索較緊潔。現代科學臨床應用表明，苦丁茶具有消暑解毒、消炎殺菌、化痰止咳、健胃消積、提神醒腦、減肥抗癌和抗輻射、降血壓、降血脂、降膽固醇等功效。被國內外消費者譽為保健茶、益壽茶、美容茶，是一種應用極為廣泛的天然多功能植物飲料。
綜上所述，對于苦丁茶是不是綠茶，可以肯定的說苦丁茶是綠茶，并且苦丁茶是保健飲品，具有消暑解毒、消炎殺菌、化痰止咳、健胃消積、提神醒腦、減肥抗癌和抗輻射、降血壓、降血脂、降膽固醇等功效。