2圖為江津貓山茶葉基地工人們正在采茶。 通訊員 蘇盛宇 攝
為大茶廠打工一年的收入和自己集種植、加工、銷售于一體苦心經(jīng)營的茶場收入差不多,江津區(qū)的5個(gè)茶場主不當(dāng)老板,卻當(dāng)起了“管家”。4月3日,記者在江津區(qū)貓山茶葉基地采訪時(shí),見到了這樣的新鮮事兒。
江津貓山富硒茶葉基地是該區(qū)富硒茶葉生產(chǎn)核心基地,主要分布在嘉平鎮(zhèn)、蔡家鎮(zhèn)和李市鎮(zhèn),分別由茶農(nóng)、種植大戶、專業(yè)合作社、茶場和龍頭企業(yè)種植經(jīng)營。2013年,該基地茶葉種植面積達(dá)1.6萬畝,產(chǎn)量970噸。
在蔡家鎮(zhèn)鴛鴦村鵲如茶葉種植場的400畝茶葉基地里,邱遠(yuǎn)兵正在指導(dǎo)100多名工人搶在清明前采摘新茶,他是這片茶場的“管家”。
邱遠(yuǎn)兵原本的身份是鵲如茶場的老板,1991年起他便開始流轉(zhuǎn)土地種植茶葉,規(guī)模最大時(shí)基地有800畝,還投資100多萬元建起了茶葉加工廠,集種植、加工、銷售于一體。
邱遠(yuǎn)兵說,在2011年以前,他既要管基地生產(chǎn),又要搞茶廠技術(shù)加工,還要負(fù)責(zé)跑銷售,一年到頭都在奔波。茶葉的生產(chǎn)和加工都是技術(shù)活,有一項(xiàng)不到位便直接影響茶葉的成色,而加工環(huán)節(jié)更是需要大筆投入,一臺揉捻機(jī)動輒就是數(shù)十萬元。由于投入不足,加上沒有精力跑銷售,他的茶廠制出的茶葉只能靠批發(fā)銷售,價(jià)格最高只能賣到每斤400元。一年下來,除去工人工資、基地化肥、農(nóng)藥等成本后收入所剩無幾。2006年,重慶遭遇百年一遇的大旱天氣,邱遠(yuǎn)兵的茶園遭受嚴(yán)重?fù)p失,當(dāng)年,他虧損近30萬元。
2011年,江津農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)重慶歐爾農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司投入近千萬元,在貓山茶葉基地所在的蔡家鎮(zhèn)和嘉平鎮(zhèn)上馬了兩套新的茶葉生產(chǎn)線,對鮮葉的需求激增,茶產(chǎn)業(yè)鏈分工也趨于精細(xì)化。在與包括邱遠(yuǎn)兵在內(nèi)的5家私人茶場商議后,雙方達(dá)成協(xié)議,5家茶場老板給大茶廠打工,專職擔(dān)任“茶管家”,負(fù)責(zé)每年為該公司提供鮮葉,歐爾公司負(fù)責(zé)每個(gè)茶場管護(hù)、采摘人工費(fèi)用,統(tǒng)一配送化肥、農(nóng)藥以及茶場基礎(chǔ)設(shè)施投入等。由于5個(gè)茶場的茶山面積總計(jì)近萬畝,這一來,公司的鮮葉“危機(jī)”立解。
而5位“茶管家”的收入除每月2000元基本工資外,還有提成。茶場管護(hù)得越好,鮮葉交得越多,提成越高。邱遠(yuǎn)兵透露,他的800畝茶葉基地現(xiàn)在每年靠交鮮葉的收入就能達(dá)到20萬元左右,與往年自己當(dāng)老板時(shí)持平。
那么,整合了5家茶場的龍頭企業(yè)靠什么賺錢呢?歐爾公司負(fù)責(zé)人吳成俊告訴記者,茶葉的價(jià)格與品質(zhì)息息相關(guān),同樣的鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻、分篩、干燥、拉條等多個(gè)環(huán)節(jié)后,出來的茶葉品質(zhì)各不相同。在消除了鮮葉供給環(huán)節(jié)的后顧之憂后,該公司在加工環(huán)節(jié)加大投入,目前,生產(chǎn)出來的精品富硒綠茶最高可賣到每斤2800元,比過去私人茶場每斤400元的批發(fā)價(jià)翻了好幾番。