專家評茶
日前，由中國普洱茶國際評鑒委員會主辦的首屆“云香杯”名優普洱茶國際評比活動在香港結束，51個獎項塵埃落定，共評出科技創新獎3個、文化傳承獎1個、產品創意文化獎1個、熟茶金獎4個、生茶金獎6個、熟茶銀獎8個、生茶銀獎9個、熟茶銅獎9個、生茶銅獎10個。
據了解，首屆“云香杯”名優普洱茶國際評比活動于今年4月啟動，7月22日在云南農業大學進行評選，8月12日在香港公布評選結果。云南省茶葉企業積極響應，共有41家企業的79個茶樣報名參加評選，參評產品涵蓋普洱茶五大產茶區以及云南的品牌企業。
公證人員宣讀公證詞
為保證此次評選的國際性、權威性，組委會特意邀請來自中國大陸、香港、臺灣、日本、韓國、馬來西亞及新加坡近50位國內外具有代表性的普洱茶評審知名專家學者組成“中國普洱茶國際評鑒委員會專家庫”，評選時隨機從中抽取了11位組成評審專家組進行評審，且境外專家占了一半。整個評比過程中，評委完全看不到茶品的廠家和標識，只能對茶樣的外形和內質進行感觀密碼評審，最大限度確保了評選的公平、公正。評分結果不受行政、商業及個人的干預，從取樣到評審的全過程都有公證處全程監督和公證。
中國普洱茶國際評鑒委員會執行主任、云南省普洱茶協會會長張寶三作首屆“云香杯”評比總結發言。
據中國普洱茶國際評鑒委員會執行主任、云南省普洱茶協會會長張寶三介紹，首屆“云香杯”名優普洱茶國際評比活動嚴格按照規范的評比程序，依照國際慣例，確保評比活動公開、公平、公正，集科學性、權威性、國際性于一體，全程受到法律保護，是一次具有里程碑意義的普洱茶評審活動。活動旨在促進普洱茶企業提高質量，引導普洱茶加工向機械化、標準化、清潔化方向發展，幫助普洱茶企業提高市場競爭力，向消費者推薦名優普洱茶產品，打造普洱茶品牌集群，將普洱茶推向國際市場，推動普洱茶產業健康發展。
一獲獎企業代表說，此次評審活動將為普洱茶行業的評比探索出一條更加規范的路子，制定出一系列更加完善的制度。既可以提高消費者的信任感，又可以促進普洱茶產業的發展，同時還能鞭策和鼓勵茶農和茶企業在選種、種茶保證原料優良，確保制茶工藝精良。
據悉，此次“云香杯”名優普洱茶國際評比活動的獲獎茶樣均在2011年香港第三屆國際茶展上進行了展示，并舉行了頒獎儀式。獲獎產品由中國普洱茶國際評鑒委員會推薦給國際知名人士品鑒。8月13日，獲獎產品由中國普洱茶國際評鑒委員會向拍賣行推薦在香港中華總商會進行了拍賣，這些獲獎產品還被送往云南省檔案館永久收藏。
香港一直是云南的重要貿易伙伴，經過數十年的發展，兩地間的經貿往來日益加深，滇港合作不斷深化。統計數據顯示，港人年均茶葉消費量接近2公斤，是全國人均茶葉消費量的近6倍，香港已經成為云南普洱茶傳統的消費區，成為云茶走向世界的集散地。