西湖龍井,自帶身價的茶
發布時間:2025-05-22 點擊:73
西湖龍井是一款上至達官貴人,下至凡夫百姓均能享用的茶。當然,西湖龍井的價格也差距較大,從幾萬元到幾十元不等。一分價錢一分貨,價格永遠是跟品質相關的,真正上品的龍井,自然配得起上品的價格。西湖龍井,自帶身價的茶。
??? 龍井雖然是按級別定價,但是決定龍井級別的,卻是產地,采摘時間等關鍵因素。
龍井價格跟產地息息相關。按照產區劃分,錢塘和越州的龍井,價格比不上西湖的。西湖二級產區的龍井,價格比不上獅龍云虎梅的。即便同是西湖核心產區的龍井,山下村子的龍井比不上山上的。產地賦于龍井的出身,劃分了龍井的檔次,對于龍井價格幾乎是決定性的。核心產區的龍井,品質多半不差,在此品質的基礎上,價格一定不低。那些所謂的天價龍井,幾乎都出自西湖核心產區的村子里。
??? 除了產地這一因素,影響龍井價格的,還有一個非常重要的因素,就是采摘時間。
??? 眾所周知,龍井以鮮為優。早采三天是寶,晚采三天是草。龍井采摘的時間,決定了龍井的口味,也直接影響了龍井價格。眾人推崇的明前茶,雨前茶,標榜的就是一個“鮮”字。
??? 明前茶是清明以前的嫩芽制成,此時尚未回溫,茶樹發芽較慢,因此制茶的嫩芽就較為珍貴,所以明前茶的價格,一般比其他龍井要貴。其中的明前頭茶,品質和價格就更為出彩。到了谷雨之前,溫度回升,采摘的芽葉制茶,就較為普遍。所以雨前茶的價格就比較親民。
??? 產地和采摘時間,是決定龍井價格的最主要因素,除此之外的其他因素,雖然會對龍井價格有所影響,但影響較小,不至于直接提升或拉低龍井級別檔次。
??? 比如說,樹種可以影響龍井價格。西湖核心產區的樹種分兩類,一類是老茶樹,一類是龍井四十三。老茶樹有千年歷史,正是珍貴的龍井名種。種株少,出芽晚,但是制出的茶更為甘醇。龍井四十三為新樹種,幾十年歷史。兩相比較,同樣產地,同一天采摘的茶,老樹種比新樹種的品質更好,當然價格會更高。
??? 再比如說,工藝也可以影響龍井價格。手制茶肯定比機制茶要賣得貴,有經驗的老師傅制的茶,肯定比新手制茶賣得貴,以此類推等等。
??? 綜上所述,龍井價格主要受產地和采摘時間影響,也因樹種、工藝等因素略有浮動。購買時應當有心理預期,來自西湖核心產區的老樹明前茶,價格一定就是萬元起。西湖龍井,就值這個身價。