古樹茶一直是一個熱門的話題，我們永遠為之著迷，但是古樹茶的真假一直困擾著眾多的茶友，如今市場上充斥著古樹茶，真有如此多古樹茶嗎？聰明的你恐怕早有疑慮，下面就總結筆者多年的經驗給大家一些簡單的建議。（此處由于我們平常所見古樹茶多為生茶，就以生茶為主講，古樹熟茶大多只是茶友興趣或者收藏愛好就不做介紹。）
1、條索辨別
每當拿到一款茶，我們最開始看到的是它的外包裝，但是從外包裝上根本就不可能看出茶葉是否為古樹茶，我們真正評鑒一款茶葉永遠只有靠喝。所以拆開包裝后首先映入眼簾的自然就是條索，許多茶友認為觀看條索可以辨別古樹茶，其實不然，我們總是以為古樹茶是喬木大樹自然條索就肥厚寬大，其實許多臺地茶輕度揉捻也能達到相同效果。
2、茶香初識
茶香是每一位茶友能直觀的第一感觸之物，筆者以為，每一次洗杯的時候您就可以細細品聞自己茶杯以及公道杯之中的杯底留香，臺地茶與古樹茶的香氣是有明顯的區別的。臺地茶香氣清淡飄逸，而古樹茶香氣濃厚沉穩掛杯時間久。
3、入口澀感
接下來就到您入口品鑒了，此時一定要注意新茶都會有或多或少的澀感。其實澀感的影響因素很多，臺地茶樹齡小澀味偏重，這是因為臺地茶根系較淺，所吸收養分不如古樹茶豐富。臺地茶的澀是一種輕飄飄的短暫之感；古樹茶之澀則是帶有一定回甘，好的古樹茶更是感覺澀味入口即化，回甘強烈。
4、耐泡度
耐泡度是檢驗一款茶是否為古樹茶最直接的辦法，古樹茶是出了名的耐泡，如果一款茶能泡15-20泡味感消減緩慢，那么基本確定為古樹茶了。
5、茶韻
茶韻可以說是古樹茶獨有的特征了，具體表現為喉韻，但是不是所有的古樹茶都有喉韻，而且各人體質的不同，也不是所有人都能體會到喉韻。喉韻可以說絕對是一款好的古樹茶才獨有的，它讓人身心愉悅，樂在其中，可以說如果一款好茶讓您體會到了喉韻，那您對它的記憶也就是一輩子了。