福建省茶樹良種優(yōu)勢(shì)面臨的新問題 (1)
1福建茶樹良種概況
1.1茶樹品種資源豐富，良種選育成果匪然。
福建省素有“茶樹良種寶庫(kù)”之美譽(yù)，在閩南、閩東、閩北的三大老茶區(qū)蘊(yùn)藏著豐富的種質(zhì)資源，為良種選育提供了基礎(chǔ)素材。1984年11月國(guó)家農(nóng)作物茶樹品種審定委員會(huì)首批認(rèn)定的30個(gè)茶樹良種中我省的福大、大毫、政大、水仙、梅占、毛蟹、鐵觀音、黃旦、大葉烏龍、本山、福安大等11個(gè)被認(rèn)定，占國(guó)家級(jí)良種的36.67%，其中福大被列為全國(guó)區(qū)試品比的標(biāo)準(zhǔn)種；1987年1月在第二批認(rèn)定的22個(gè)國(guó)家級(jí)良種中我省新選育的福云6、7、10號(hào)通過認(rèn)定；1999年我省的八仙茶晉升為國(guó)家級(jí)良種。在三批審(認(rèn))定的國(guó)家級(jí)良種中我省共15個(gè)，占全國(guó)總數(shù)77個(gè)的19.48%，名列全國(guó)第一位，也僅有我省良種全都屬無(wú)性良種。省級(jí)(優(yōu))良種有80年代的佛手、肉桂、黃奇、早逢春、朝陽(yáng)、悅茗香、迎春、福云8、20、595和90年代的丹桂、黃觀音、九龍大白、白芽奇蘭、元霄綠、杏仁、鳳園春等近二十個(gè)，此外，目前有些地方群體種在局部地區(qū)也有一定的栽培面積，如坦洋菜茶、吳山清明早、歌樂茶、大紅、桃仁等，以及稀有品種單叢等。
1.2無(wú)性良種普及率居全國(guó)首位
我省是茶樹無(wú)性繁育短穗扦插技術(shù)的發(fā)祥地。目前全省良種普及率高達(dá)93.8%，其中無(wú)性系良種90.7%，有性良種3.1%，良種的普及率與無(wú)性系良種的比重遠(yuǎn)高于全國(guó)5%和16%的平均水平。
1.3良種適制性廣，適應(yīng)市場(chǎng)需要，應(yīng)變能力強(qiáng)。
我省產(chǎn)綠、烏、白、紅四大茶類，又是茉莉花茶的主產(chǎn)省，是全國(guó)茶類與花色品種最多的省，其中烏、白茶是我省的特種茶，在國(guó)內(nèi)外有很高的信譽(yù)。茶類多、品類全、其基礎(chǔ)是源于豐富的茶樹良種。省級(jí)、國(guó)家級(jí)良種適制烏龍茶的有10多個(gè)，綠、烏兼制的有6個(gè)，紅、綠兼制的也有10多個(gè)，多數(shù)制綠茶品種可適制白茶，還有烏、白茶兼制品種。此外原本只局限制烏龍茶的品種現(xiàn)在亦可利用前期嫩采一批開發(fā)名優(yōu)綠茶，有較強(qiáng)的應(yīng)變能力。
2良種優(yōu)勢(shì)中的問題
良種與商品一樣有它的時(shí)效性，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，過去曾被審(認(rèn))定為國(guó)家級(jí)或省級(jí)良種的也同樣面臨著考驗(yàn)，有的可能將被淘汰，因此要適時(shí)總結(jié)研究提高。
2.1良種選育進(jìn)展緩慢
我省國(guó)家級(jí)良種從絕對(duì)數(shù)看仍暫居全國(guó)第一，但其構(gòu)成是80年代初第一批認(rèn)定的11個(gè)地方良種為主體(占3/4)，近40年來新選育的國(guó)家良種只占4個(gè)，只占第二、三批國(guó)家級(jí)良種總數(shù)的8.5%，其中第三批25個(gè)中我省才一個(gè)，進(jìn)展不及其他省，落后于浙江的14個(gè)(29.79%)，四川的8個(gè)(17.0%)，還略低于安徽、湖南的5個(gè)，說明我省茶樹良種選育的步伐在放慢，優(yōu)勢(shì)在削弱。
2.2適宜烏龍茶的新良種推廣難度較大
我省適制烏龍茶的良種較多，老牌的鐵觀音、黃旦、佛手等過去曾發(fā)揮出巨大的經(jīng)濟(jì)效益，今后仍將有很強(qiáng)的生命力，近二十年來烏龍茶新良種選育成果較顯著，富有品種特異性的肉桂、八仙茶、白芽奇蘭等良種在一定的區(qū)域內(nèi)已形成規(guī)模效益，對(duì)外有較高的知名度，黃奇、丹桂、黃觀音、杏仁、鳳園春等五個(gè)省級(jí)良種亦可作為更新?lián)Q代的良種選擇，但認(rèn)真地從市場(chǎng)、效益、技術(shù)三環(huán)節(jié)結(jié)合起來分析，亦不容樂觀。閩北的肉桂地域性很強(qiáng)，制優(yōu)率低，詔安的八仙茶、平和的白芽芽蘭在閩南烏龍茶區(qū)的泉州、三明二地來說效益還未能超過鐵觀音，這是影響推廣的原因之一。第二是烏龍茶銷區(qū)有限，市場(chǎng)逐漸飽和，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)以綠茶為主體，烏龍茶拓展困難，出口又無(wú)大的突破。第三制高香優(yōu)質(zhì)高效烏龍茶受氣候、地理、加工技術(shù)三個(gè)重要因素的限制，優(yōu)質(zhì)茶的產(chǎn)量比重難提高。