太平猴魁的茶湯味道濃郁鮮爽醇厚，香氣也是十分的高爽，幽香撲鼻，葉底肥厚柔軟，非常的耐沖泡。而且，太平猴魁茶葉中富含豐富的營養物質，因此也具有許多的保健功能，比如對經常抽煙的人，可以降低尼古丁的傷害，對于要減肥的人而言，經常喝太平猴魁，可以具有降脂瘦身的效果，此外還能夠抗菌抑菌，預防癌細胞，保護牙齒，振奮精神，增進思維的好處。在今天的市場上，越來越多的商家在售賣太平猴魁，許多的品牌讓我們挑的眼花繚亂，我們該如何去鑒別太平猴魁呢?接下來由小編告訴你，是不是等的迫不及待了，不要著急，精彩馬上就來。
怎樣鑒別太平猴魁名茶
太平猴魁產量不大，正宗的連太平當地人也很難買到，又因其價格昂貴，假冒者很多，鑒別太平猴魁主要從以下二方面著手：
一、鑒別太平猴魁從外形、顏色、滋味等
①外形鑒別：太平猴魁扁平挺直，魁偉重實，簡單地說，就是其個頭比較大，兩葉一芽，葉片長達5-7厘米，這是獨特的自然環境使其鮮葉持嫩性較好的結果，這是太平猴魁獨一無二的特征，其他茶葉很難魚目混珠。沖泡后，芽葉成朵肥壯，有若含苞欲放的白蘭花。此乃極品的顯著特征，其他級別形狀相差甚遠，則要從色、香、味仔細辨識。
②顏色鑒別：太平猴魁蒼綠勻潤，陰暗處看綠得發烏，陽光下更是綠得好看，絕無微黃的現象。沖泡之后，葉底嫩綠明亮。
③香氣鑒別：香氣高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香猶存”，一般都具有蘭花香。
④滋味鑒別：太平猴魁滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，泡茶時即使放茶過量，也不苦不澀。不精茶者飲用時常感清淡無味，有人云其“甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味。飲用后，覺有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無味之味，乃至味也”。
二、太平猴魁的特征
太平猴魁的特征一、太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中 隱紅，俗稱“紅絲線”;蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。
太平猴魁的特征二、“太平猴魁”的色、香、味、形獨具一格，有“刀槍云集，龍飛鳳舞”的特色。每朵茶都是兩葉抱一芽，平扁挺直，不散，不翹，不曲，俗稱“兩刀一槍”，素有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉，在明澈嫩綠的茶汁之中，似乎有好些小猴子在對你搔首弄姿呢。品其味，則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，可體會出“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境，有獨特的“猴韻”。太平猴魁工藝演變，新老工藝所制產品各有特點。新工藝產品外形扁直平伏美觀，但香味顯得遜色，壓條中擠出茶汁與鐵發生化學變化，形成深蘭色的絡合物，積淀在葉底上，影響色澤。老工藝產品，香味好，但外形泡松，欠勻齊。
太平猴魁的特征三、太平猴魁其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖;入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉;茶湯清綠，香氣高爽，蘊有誘人的蘭香，味醇爽口。
怎么沖泡太平猴魁名茶
玻璃杯沖泡法
器具：玻璃杯。
茶量：2.5克。
水：純凈水。
水溫：85度。
方法：用下投法，首先注水四分之一浸潤，半分鐘后加滿。
浸泡時長：5分鐘。
茶湯湯色黃綠、亮，滋味甘醇厚滑，蘭花香悠香持久。
蓋碗沖泡法
一泡
器具：白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯。
茶量：3克。
水：純凈水。
水溫：85度。
方法：順碗邊注水，不加蓋。
浸泡時長：60秒。
二泡
水溫：85度。
方法：順碗邊注水，不加蓋。
浸泡時長：2分鐘。
三泡
水溫：90度。
方法：順碗邊注水，不加蓋。
浸泡時長：3分鐘。
茶湯湯色黃綠、亮，滋味甘潤醇滑，蘭花香悠長。
沖泡太平猴魁名茶的誤區
用保溫杯泡
太平猴魁沖泡后蘭香高爽，滋味醇厚回甘，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。太平猴魁不僅好喝還好看，但很多人泡茶都用保溫杯來泡茶，一般是一把茶葉一個保溫杯就是一天，其實這種做法是錯誤的，下面就來了解下吧!
當今，無論藍領、白領、離退休養老人員，還是就讀學生，都習慣用保溫杯泡茶。這也難怪，保溫杯因其保溫可靠、便于攜帶才得以迅速普及，因此許多人就養成了用保溫杯泡茶的習慣。殊不知這樣不利于營養物質的保護，甚至還會使其風味變劣。茶葉中含有大量的蹂質、茶堿、可可堿、咖啡堿、芳香油以及多種維生素，因此具有多方面的保健作用。但如果泡茶方法不恰當，那么就往往會破壞其中的營養物質，從而降低茶水的飲用價值像用保溫杯泡茶就是一種不科學的泡茶方法，因為用保溫杯泡茶實際上為茶葉創造了一個高溫、恒溫的浸泡環境，其結果是使茶葉中的維生素大量破壞。
同時芳香油大量揮發，茶堿和靴質等大量溶出。這樣不僅降低了茶葉的營養價值，而且還使茶水變得苦澀乏味。所以，用保溫杯泡茶是不可取的。如果外出時需要攜帶茶水，那么最好先用茶壺沏好，然后待水溫降低后再倒入保溫杯中。
溫馨提示，以上的內容就是小編為大家整理的關于如何鑒別太平猴魁名茶，小編建議大家進行收藏，這樣我們在購買太平猴魁的時候可以進行鑒別。另外我們在品嘗太平猴魁的時候，盡量不要使用保溫杯泡茶，那樣會造成長時間坐茶，產生有害物質，傷害我們的腸胃以及身體。工作忙碌之余來一杯太平猴魁，也是不錯的選擇。