讓祁門紅茶發揚光大——記安徽省祁門紅茶發展有限公司工會主席王可科...
發布時間:2025-05-27 點擊:66
王可科現任安徽省祁門紅茶發展有限公司工會主席。他生長在祁門茶鄉,1987年進入茶廠工作,他不怕吃苦,謙虛好學,在制茶技師的親授和自己的歷練下,較好地掌握了綠茶和紅茶的全套加工制作技藝。
在公司生態茶園基地建設方面,作為生產基地部負責人,王可科虛心向有關專家學習,不斷提高自己的茶學和農業基礎知識,并邀請專家實地指導生態茶園的標準化生產和管理。在此基礎上,他組織科技人員下到茶園基地,定期為基地茶農舉辦農技培訓班,為茶農講解茶園有機化改造的具體方法和措施,推廣實施茶園測土配方施肥和太陽能殺蟲燈、粘蟲板等綠色防控技術,加強對茶園耕作、修剪和病蟲害防治的科技指導,按照有機化生產的要求派發生物農藥等專用農資,促進了茶園生產和管理方式向科學、生態和高效轉變,為基地茶園通過歐盟有機認證和提高原料的安全衛生質量作出了貢獻。
他是公司科技創新團隊成員之一,和團隊一起積極參與公司科技研發項目,利用“安徽省祁門紅茶工程技術研究中心”平臺,開展祁門紅茶加工工藝改革和品質提升科技攻關。他和團隊研制出的“一種祁紅皇茶的加工工藝”,獲得了國家發明專利,“祁門紅茶品質提升關鍵技術集成應用示范項目”已通過了省級新產品科技成果鑒定。2015年,“一種茶葉輸送分配裝置”“一種茶葉抖篩機進料調節結構”和“一種條形茶葉的分選定級生產線”研發項目獲得發明專利授權。
2016年11月,他被市文化委批準成為祁紅制作技藝市級非物質文化遺產傳承人。長期以來,他身體力行,注重非遺項目的生產性保護和傳承,言傳身教,向生產車間年輕員工進行傳幫帶。他熱心非遺文化的傳播和弘揚,在公司的支持下,促成了大中學生來公司開展暑期社會教育實踐活動,并與祁門祁山小學、閶江小學合作開展了“我愛祁紅、我愛家鄉”祁門紅茶紅領巾社團活動。在活動中,他經常親自擔任指導和講解工作,不僅向學生們詳細講述祁門紅茶的創制起源、歷史沿革、各項榮譽、品質特征和制作工藝,還親自為來廠參觀人員作傳統技藝展演。他始終為傳播祁紅制作技藝、推動祁紅非遺傳承而盡心盡力。公司“天之紅”作為中企館指定祁門紅茶參展“米蘭世博會”,獲得“世博經典品牌”和“世博產品金獎”,其參展產品就是由他帶領團隊制作完成的。