人參與茶能同服嗎?可以一起喝嗎？信陽茶葉網來告訴你。
問：我很喜歡喝茶，每天早上起來就會泡一壺熱茶，一直喝到下午。這是數十年養成的生活習慣了，所以即使已年過六旬，身體也不會出現高血脂這些毛病。前兩個月，我去旅游時不小心摔斷了腳，現在雖然可以下床走路了，但身體還是有些虛弱。兒子托人買了些名貴人參給我吃。可是我又聽說服了人參后，要隔幾天才能喝茶，不然沒有效果。我的茶癮這么大，怎么可能幾天不喝茶呢，我也不想辜負了孩子的一片心意。這個，人參和茶真的不能同服嗎?
答：人參與茶不能同吃，這在很多的中醫書上都有記載，但是這眾多的記載中并沒有明確的解釋，究竟是什么原因使茶和人參不可同服，或者明確說明二者需要間隔多長時間才能解除不利影響，因此就二者的關系很難得到準確的說明。由于茶和人參都是對人身體有特殊作用的物質，雖然沒有二者相互關系的實驗研究，但各自的成分、功能研究卻有不少。人參含有很多的功能物質，如蛋白質、多種礦物質等，其中含有大量的甙類，人參皂甙有很強的抗氧化功能，在防止細胞衰老和凋亡上有很好的作用。
而茶中除含有抗氧化劑茶多酚外，還含有較多的茶堿和鞣酸。茶堿和鞣酸可以同我們所吃食物中的營養成分產生反應，從而影響它們的吸收。現代醫學認為吃藥的同時喝茶會影響藥物的作用，主要是茶中茶堿和鞣酸的“貢獻”。如可以同阿托品、可待因等中的生物堿發生絡和反應。也可使胃蛋白酶、多酶片中的蛋白質凝固，使其藥效減弱或消失。因此我們也可以認為人參與茶同服時，茶堿和鞣酸會影響到人參甙類等物質的作用，降低人參的有效功能。但要將茶同人參的服用時間隔開數天就有點夸張了。因為，茶是液體，其消化吸收比一般固體食物快，3-4小時后，對后來食物的影響已可以忽略不計了。所以，只要錯開飲茶和服用人參的時間。就不，必擔心“浪費”。飲茶后，間隔4小時再服用人參；服用人參后，間隔14小時再飲茶，就可以了。