江西省內(nèi)相關(guān)企業(yè)如能把主要精力放在優(yōu)質(zhì)大眾茶的制作生產(chǎn)上，進(jìn)而形成大品牌、占領(lǐng)大市場(chǎng)，就一定能讓江西茶葉“香天下”“賣天下”。
近日，筆者在省內(nèi)某大型制茶企業(yè)的制茶車間看到，這里正在滿負(fù)荷生產(chǎn)，一箱又一箱優(yōu)質(zhì)大眾茶被陸續(xù)裝車外運(yùn)。據(jù)該公司董事長介紹，以前在他們制作的茶葉中，“私房茶”占了近七成。由于價(jià)格高，產(chǎn)品的市場(chǎng)覆蓋率較低。近年來，他們開發(fā)了60多個(gè)品種的優(yōu)質(zhì)大眾茶，暢銷20多個(gè)省、自治區(qū)、直轄市，年銷售量及產(chǎn)值都翻了一番。品牌響了，企業(yè)也隨之壯大。今年3月，該公司在天津股權(quán)交易所掛牌上市，成為我省首家上市的茶葉生產(chǎn)企業(yè)。
這一事例啟示我們：省內(nèi)相關(guān)企業(yè)如能把主要精力放在優(yōu)質(zhì)大眾茶的制作生產(chǎn)上，進(jìn)而形成大品牌、占領(lǐng)大市場(chǎng)，就一定能讓江西茶葉“香天下”“賣天下”。
所謂“私房茶”，在茶葉選材、制茶方法、配置比例或泡茶方法上都不同于大眾茶，一般由專人制作，價(jià)格比較昂貴。業(yè)內(nèi)一位專家告訴筆者，在“三公消費(fèi)”沒有得到規(guī)范的情況下，一些企業(yè)花大力氣將茶葉做成奢侈的“私房茶”，大量能制作成優(yōu)質(zhì)大眾茶的夏茶、秋茶無人采摘，造成了極大的浪費(fèi)。
近年來，隨著黨中央深入開展黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐敗斗爭，“三公消費(fèi)”得到了有效規(guī)范，“私房茶”的市場(chǎng)隨之萎縮，優(yōu)質(zhì)大眾茶的市場(chǎng)需求凸顯。從省情實(shí)際來看，綠色生態(tài)一直是江西茶葉最大的優(yōu)勢(shì)、最核心的價(jià)值，發(fā)展優(yōu)質(zhì)大眾茶的基礎(chǔ)良好。去年，我省出臺(tái)了《關(guān)于推進(jìn)全省茶葉品牌整合的實(shí)施意見》，提出要集中力量對(duì)全省茶葉品牌進(jìn)行政策、資源、資金、技術(shù)等方面的持續(xù)扶持，積極探索品牌整合的新模式，力爭通過5年努力，打造1至3個(gè)全國茶葉知名品牌。與此同時(shí)，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進(jìn)也為江西優(yōu)質(zhì)大眾茶提供了精準(zhǔn)匹配需求、擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋率的良機(jī)。省內(nèi)茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)只有充分適應(yīng)新形勢(shì)，才能把握新一輪的發(fā)展機(jī)遇。
“萬物各得其和以生，各得其養(yǎng)以成”。提倡多做大眾茶，是要求相關(guān)企業(yè)在根據(jù)市場(chǎng)需求擴(kuò)大中高端市場(chǎng)的同時(shí)，瞄準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)大眾茶這一巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，把既有的夏茶、秋茶資源都充分利用起來，通過提高制茶技術(shù)、培育銷售載體來打造江西優(yōu)質(zhì)大眾茶的優(yōu)勢(shì)品牌。
當(dāng)然，在廣大消費(fèi)者看來，價(jià)格低廉不能以質(zhì)量低下為代價(jià)，大眾茶好喝不貴才是“王道”。因此，省內(nèi)相關(guān)企業(yè)應(yīng)瞄準(zhǔn)消費(fèi)者的實(shí)際需求，主打綠色生態(tài)牌，加快標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園的建設(shè)，通過規(guī)范化種茶和精準(zhǔn)化加工，生產(chǎn)物美價(jià)廉的大眾茶。要以發(fā)展工業(yè)的理念促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)成長壯大，推廣“龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，建設(shè)大規(guī)模、集中度高的茶葉基地，實(shí)施大比例的機(jī)械化作業(yè)，并在產(chǎn)品包裝上“瘦身提質(zhì)”，讓廣大消費(fèi)者買得起、喝得好。這樣一來，江西優(yōu)質(zhì)大眾茶的品牌自然就能打響，我省就能盡快實(shí)現(xiàn)從茶葉生產(chǎn)大省到茶葉品牌強(qiáng)省的華麗轉(zhuǎn)身。