英德紅茶，因其出產地為廣東省英德縣而得名。這一地區山巒起伏，江水環繞，為明顯的喀斯特地形地貌，因此具有洞邃水豐的自然環境。眾多的茶場就分布在地勢開闊的丘陵緩坡上。此地屬于亞熱帶季風氣候，年均氣溫為20.7℃；年平均降水量達1883毫米，年相對濕度為79%;無霜期長，霜日不到十天；土壤深厚而肥沃，酸度適宜，ph值在4.5-5之間。這里所栽培的茶樹品種主要是云南大葉與鳳凰水仙兩優良群體，茶葉采摘標準為一芽二三葉。采摘下的鮮葉通過蔞凋、揉切、發酵、烘干、復制、精選等多道工序進行精制才做成成品。烘干、復制、精選等多道工序進行精制才做成成品。
?英德紅茶可分為葉、碎、片、末四個花色，每個花色里面又包含了不同等級的多個茶號。其成品外形重實緊結，細嫩烏潤，金毫顯露，有濃郁的香氣和鮮爽濃強的滋味，其湯色明亮紅艷，葉?英國皇室鐘愛英德紅茶?英德紅茶自從創制以來就因為極佳的形、色、香、昧得到了世界人民的喜愛。據1969年廣東省茶葉進出口公司從我國駐英國大使館經濟參贊處收到的電文得知：“英國皇室喜愛英德紅茶，1963年英國女皇在盛大宴會上用英德紅茶招待貴賓，受到高度的稱贊和推崇”。另外，1996年9月19日，香港（東方日報）發表題為”英德紅茶香滑不苦提神醒腦“的文章，里面寫道“英國皇室所享用的靚紅茶都是中國貨，如福建的正山小種和英德紅茶。英德紅茶原汁香味足而苦澀味薄。懂沖泡之法就可使得紅茶香味足又滑而不苦澀。英德紅茶是紅茶中的極品，又香又特別提神醒腦”。底紅亮嫩勻。茶中茶多酚的含量超過35%，要比一般品種多10%。茶多酚可以起到收斂、殺菌、消炎、抗癌等功效。另外，茶巾還含有豐富的咖啡堿、蛋白質、氨基酸，以及各種維生素及礦物質等。英德紅茶可涼熱凈飲，單獨泡飲，也可以加糖、奶調飲。
?英德紅茶于1958年問世，國際和國內茶葉專家對其評定的結論是，此茶已經達到國際高級紅茶水平。1980年，在全國紅碎茶二套樣評比中，英德紅茶名列前茅；1984年，獲商業部紅碎茶評比的冠軍；1985年，中國工業食品協會在江西南昌主辦的全國優質食品評選中，英德華僑農場生產的金帆牌l號紅碎茶獲得國家優質產品銀質獎。