一杯好茶，除了原料好、工藝好之外，泡茶人的手法也至關重要，“泡錯茶”不僅影響茶湯的滋味口感，甚至有損茶湯的保健功效。喜愛普洱的茶友，快來看看如何才能泡出一杯不同凡響的茶來。茶水比、水溫、浸泡時間是影響茶湯品質至關重要的因素。普洱茶不同于綠茶，一般采用的是較為粗老的茶葉，要采用95℃以上的沸水才能泡的開，120ml的蓋碗投茶8g左右，5-7s出湯，中間第三、四泡可以適當延長悶泡時間。針對不同口感、老嫩的茶數據可做些許調整，在泡茶之前，不要忘了讓你的愛茶醒一醒哦！
此外，泡用水要選用軟水、活水。一般來說，正常人體內的ph值應該在7.35~7.45之間，。所以我們泡茶的水的ph值應該和人體體液ph值相差無幾，據我的經驗而談ph在7.1~7.5之間是最好的，茶友在超市購水時可以留意一下標簽上的ph值范圍。
選對茶器，對一杯好茶可以起到錦上添花的作用。之前也有茶友問泡普洱茶是用蓋碗泡好還是紫砂壺泡比較好？我的經驗是：蓋碗比紫砂壺適用性更強、操作起來也比較簡單，并且蓋碗泡茶可以完整的展現茶葉的優缺點，泡新茶可選用蓋碗。紫砂壺勝在保溫效果好、可以吸附異味，多用來泡老茶。