福建是我國的產茶大省，福建依山傍海、山青水秀，水、大氣和生態質量均位居全國前列，是最適宜茶葉種植和生產的地區，擁有1600多年的產茶史，并首先創制了烏龍茶、紅茶、白茶和花茶等茶類。2017年，福建省茶園面積382萬畝，居全國第五位，卻創造了毛茶產量、毛值、茶產業年綜合產值三項全國第一。其中，毛茶產量45.2萬噸、產值235億元人民幣，茶產業綜合產值937億元。既然是產茶大省，那么福建的名茶到底有哪些？我們一起來看看吧！
一、福建茶區的產地氣候
1、地貌
福建位于我國東南沿海，東隔臺灣海峽與臺灣省相望。陸地平面形狀似一斜長方形，東西最大間距約480千米，南北最大間距約530千米；大部分屬中亞熱帶，閩東南部分地區屬南亞熱帶；土地總面積12.4萬平方千米，海域面積13.6萬平方千米。境內峰嶺聳峙，丘陵連綿，河谷、盆地穿插其間，山地、丘陵占全省總面積的80％以上，素有“八山一水一分田”之稱。
地勢總體上西北高東南低，橫斷面略呈馬鞍形。因受新華夏構造的控制，在西部和中部形成北（北）東向斜貫全省的閩西大山帶和閩中大山帶，兩大山帶之間為互不貫通的河谷、盆地，東部沿海為丘陵、臺地和濱海平原。
2、氣候
福建靠近北回歸線，受季風環流和地形的影響，形成暖熱濕潤的亞熱帶季風氣候，熱量豐富，全省70%的區域≥10℃的積溫在5000-7600℃之間，雨量充沛，光照充足，年平均氣溫17-21℃，平均降雨量1400-2000毫米，是中國雨量最豐富的省份之一，氣候條件優越，適宜人類聚居以及多種作物生長。尤其適合茶樹生長。
3、福建的主要產茶地區分布
1.安溪 2.武夷山 3.福州 4.華安 5.漳平 6.福鼎 7.平和 8.詔安 9.永春 10.政和 11.崇安 12.南安 13.寧德
二、屬于中國十大名茶的福建名茶有哪些？
中國茶葉歷史悠久，而名茶就是諸多花色品種茶葉中的珍品。名茶，有傳統名茶和歷史名茶之分，所以中國的“十大名茶”在過去也有多種說法，目前業界公認的置信度較高的是1915年巴拿馬萬國博覽會評選的，該展會投入了較高的人力物力進行了較為全面的數據統計，因而權威性是最高的。它們分別是碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片。在這十大名茶之中，福建有2個，分別是武夷山的大紅袍和安溪鐵觀音。
1、武夷山大紅袍茶
武夷山大紅袍是武夷山最負盛名的茶，被譽為“茶中之王”，生長在九龍窠內的一座陡峭的巖壁上。經茶師評定，大紅袍茶沖至9次，尚不脫原茶真味──桂花香。而其它名茶，沖至7次，味就極淡。從而奪得了“茶中之王”桂冠，名聞海內外。大紅袍茶是武夷巖茶中品質最優異者。“大紅袍茶”茶樹現經武夷山市茶葉研究所的試驗，采取無性繁殖的技術已獲成功，經繁育種植，大紅袍已能批量生產。
每年春天，采摘3—4葉開面新梢，經曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復炒、復揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復焙、再簸揀、補火而制成。大紅袍的品質以春季最佳。
品質特征是：外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。
2、安溪鐵觀音
鐵觀音茶，中國傳統名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。安溪鐵觀音茶產于福建省泉州市安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據載，安溪鐵觀音茶起源于清雍正年間（1725一1735年）。安溪縣境內多山，氣候溫暖，雨量充足，茶樹生長茂盛，茶樹品種繁多，姹紫嫣紅，冠絕全國。 安溪鐵觀音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品質以春秋兩季為佳，其中氣候關系質量以秋茶最高。
鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽 ”。鐵觀音分為三種：清香型、濃香型、陳香型，因其形美香高味醇，茶性溫和，所以幾乎能適應大部分人群飲用.
除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
三、福建省內的名茶還有哪些？
福建是產茶大省，福建的名茶肯定不止這兩種，那么除了大紅袍和鐵觀音之外，福建還出產什么名茶呢？據不完全統計，目前福建茶葉在國內知名度較高的還有正山小種、福建白茶、金駿眉、牛欄坑肉桂、永春佛手、等五大名茶。另外，漳平縣的水仙茶、安溪的色種本山、毛蟹、黃旦、大葉烏龍、梅占等等近年來也逐漸嶄露頭角。下面是幾個主要名茶介紹。
1、正山小種
正山小種取名中的“正山”，專指的是武夷山中所產的茶，而武夷山附近所產的茶稱為“外山”。正山小種屬紅茶類，也是世界上最早的紅茶，至今已經有400多年的歷史。
正山小種：屬于紅茶，產于武夷山桐木。真正的桐木紅茶外形條索肥實，色澤烏潤，泡水后湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗。其成品茶外形緊結勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤，有天然花香，香不強烈，細而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明。
2、福建白茶
福建白茶即中國六大茶類之一的白茶，主產于中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市。白茶為微發酵茶，其品質特點有別于綠茶、紅茶。福建省生產的白茶根據產區與加工方法不同，生產銀針白毫、白牡丹、貢眉、壽眉、雪芽、新工藝白茶。其品質特點形如針、芽葉連枝、色如白銀、毫香清鮮、味清甜鮮和。
福建白茶最主要的特點是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。
尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲后令人回味無窮。
福建白茶
3、金駿眉
金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
金駿眉之所以名貴，是因為全程都由制茶師傅手工制作，每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽，然后經過一系列復雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。
紅茶
4、牛欄坑肉桂
牛欄坑肉桂原產于武夷山牛欄坑，坐落于章堂澗與九龍窠之間，為武夷山風景區三條重要溝谷之一。牛欄坑澗谷土質肥沃、日照較短，為茶樹生長提供良好環境，成為武夷巖茶的重要產區之一。“牛肉”即武夷山巖茶名品—。肉桂，由于它的香氣滋味似桂皮香，所以得名“肉桂”。肉桂茶被發現至今已有一百多年歷史，已經成為武夷巖茶的當家名角。“牛肉”即牛欄坑肉桂，是指出產于武夷山牛欄坑一帶的肉桂茶。
“牛肉”，是愛茶者對武夷山牛欄坑肉桂的愛稱。肉桂，是武夷巖茶三大代表中的一種。牛欄坑，是武夷巖茶核心產區“三坑兩澗”中的牛欄坑。“牛肉”以傳統古法炭焙工藝制作，以“霸道高香”俘虜了眾多老茶客的心，為肉桂中的上品，可持續十泡味韻不減。
好的牛欄坑肉桂，色澤應為“灰褐油潤，紅點明顯”；香氣應該是“辛銳、花香濃郁清長，似有桂皮香”；茶湯滋味應該是“醇厚甘潤，巖韻顯”；沖泡后的葉底則是“肥厚軟亮勻齊，紅邊明顯”。
牛欄坑肉桂
5、永春佛手，
永春佛手是福建省永春縣特產，中國國家地理標志產品。 福建省永春縣地處閩南山區，種植永春佛手茶已有300多年的歷史。在閩、粵、港澳等地區以及東南亞各國僑胞中負有盛名。2008年，永春佛手茶被國家確認為“中國著名品牌”，并被授予 “中國申奧第一茶”榮譽稱號。
永春佛手茶樹屬大葉型灌木，因其樹勢開展，葉形酷似佛手柑，因此得名“佛手”。永春佛手分為紅芽佛手與綠芽佛手兩種，其中以紅芽佛手為佳。茶樹樹冠高大，鮮葉大如掌，呈橢圓形，尖端較鈍，主脈彎曲，葉面扭曲不平，葉肉肥厚，質地柔軟，葉色黃綠油光，葉緣鋸齒稀疏。
佛手茶成品特征茶條緊結肥壯，卷曲，色澤砂綠烏潤，香濃銳，味甘厚，耐沖泡，湯色橙黃清澈。沖泡時馥郁幽芳，冉冉飄逸，就像屋里擺著幾顆佛手、香椽等佳果所散發出來的綿綿幽香沁人心腑。
永春佛手，
以上就是福建目前在國內較為出名的一些茶葉品種，如有統計不當之處，請聯系鐵觀音100茶葉網，小編將及時予以糾正，能夠獲得您的寶貴意見，是我們的榮幸！當然，您要是喜歡的話，歡迎收藏關注點贊哦！