許多了解白茶的茶友，都知道白茶中有貢眉和壽眉兩種茶。但是對于兩種茶的區別，卻不是很清楚。接下來就來說下這兩種茶，讓大家更好的了解白茶。
貢眉和壽眉的區別壽眉
壽眉的原料采用的是低級的大白茶或者菜茶。制作工藝即白茶的制作工藝，并且取一芽二三葉經萎凋烘焙而成。
壽眉的外形其貌不揚，有人形容其為掃起來的落葉，以灰綠色為主，形狀稍卷曲、自然美。
泡開后，湯色為琥珀色，清澈透明；香氣鮮純；滋味醇爽。
壽眉的采摘時期通常較晚，最早也得四月下旬，所以五月以后才能喝到新壽眉。
貢眉
貢眉最初采用的原料是菜茶，用菜茶做的貢眉要求采摘一芽二三葉，但由于菜茶的量太少，貢眉也用原料較差的大白茶制作。
由于貢眉形狀瘦小，形狀像眉毛，因此得名。
可以將貢眉進行級別劃分：一級貢眉、二級貢眉、三級貢眉、四級貢眉。
壽眉與貢眉一樣嗎？
有人將壽眉稱為貢眉，其實壽眉與貢眉在本質上是一樣的，都屬于白茶。
它們有共同的別稱叫“小白”，源于它們的原料—菜茶，與白毫銀針和白牡丹的“大白”區分開來。不過現在基本采用品質較差的大白茶作為原料。
壽眉待四月下旬芽葉長粗老后才可以做壽眉。貢眉一般采摘標準的一芽兩葉或三葉。
其實，從根本上講，貢眉與壽眉是同一種茶，二者都是經過萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產品，如果按照原料等級來說，貢眉較壽眉采摘時間要早，鮮嫩度也更高。壽眉與貢眉如果一定要區分，唯一的區別就是品質的不同。通常貢眉的品質要比壽眉高一些，介于白牡丹與壽眉之間。既然貢眉與壽眉的主要區別在于質量，那么可能有些朋友會認為壽眉太次，其實不然，白茶屬于輕發酵茶，茶沒有正品、次品之說，有句俗語說得好：”一年茶，三年藥，七年寶”，制作工藝、儲藏方法、存儲時長都決定著茶的最終價格，制作精良、保存完好、發酵充分的老壽眉往往比白牡丹甚至是白毫銀針的口感更佳，照樣可以賣到不錯的價格。無論是壽眉還是貢眉。都是白茶中的一種原料基本相同，固品質上雖有差別但也不大，白茶越老越寶才是硬道理。