鐵觀音是中國名茶，市場非常常見，很多朋友家里都有，常喝鐵觀音的功效與作用我們之前也介紹過，但是你知道沖泡鐵觀音的步驟嗎？下面就來介紹下。
1、溫茶杯
沖泡之前，先用沸水洗杯燙壺，鐵觀音要求器溫和水溫雙高，才能使其內質發揮的淋漓盡致。
2、置茶葉
用茶匙取5-8g左右鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉無需過多，一般為茶碗的一半左右即可。
3、速洗茶
將燒開的水倒入蓋碗中，對茶葉進行沖燙，兩三秒就可以了，然后將洗茶水倒掉，用以醒茶及清洗雜質。由于這第一道茶水主要是洗茶，并不飲用，故而快沖快出為好。
4、沖泡茶
鐵觀音的沖水以懸壺高沖為宜，具體操作方法是：提起水壺，對準茶杯，先低后高沖入，使茶葉隨著水流旋轉而充分舒展。沖入開水后，根據個人口感，選擇出水時間，但時間不宜太久，太久會“熟湯失味”。
5、賞湯色
品飲鐵觀音，不要急于入口，應該首先觀茶色，真正優質的鐵觀音的湯色清澈，金黃，明亮，讓人賞心悅目。
6、聞幽香
觀茶色之后，開始聞其香，鐵觀音的香氣，在茶香中夾雜著馥郁的蘭花香，桂花香，清香四溢，聞之令人心曠神怡。
7、品茶味
當輕輕呷上一口含在嘴里，緩緩送入喉中時，會覺得口舌生津，齒頰流香，六根開竅清風生，飄飄欲仙最怡人。
以上7個步驟就是沖泡鐵觀音的步驟，正確的沖泡鐵觀音可以讓茶更香，作用更突出，喜歡茶的朋友可以繼續關注我們。
推薦閱讀更多泡茶步驟的相關內容：
烏龍茶的臺灣泡法步驟
正確的泡茶七個步驟 簡單的泡茶方法
普洱茶的沖泡方法步驟流程
怎樣泡大紅袍？大紅袍沖泡方法