茉莉茶的功效與作用 茉莉茶的泡法
發布時間:2025-06-10 點擊:68
茉莉茶的功效與作用
由茉莉花制成的茉莉花茶,則是中國獨特的一種茶類。宋代葉廷圭詠茉莉花茶的詩中,有這么兩句:“露華洗出通身白,沉水熏成換骨香。”它的加工過程復雜,是由茶和花兩種原料加工而成,通過鮮花吐香、茶坯吸香,一吐一吸,使之既有芬芳清雅的花香,又有醇厚甘美的茶味,茶引花香,相得益彰,別具風韻。
常飲茉莉花茶,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、降血壓、強心、抗衰老之功效。對于不適喝咖啡的人來講,藉助茉莉花來提神不失為聰明的用法。
茉莉花除可當茶葉沖泡外,也可當菜肴料理煮食;花及葉主治下痢腹痛,外感發熱、腹瀉、瘡毒疸瘍。對于體質不適咖啡的人來講,藉助茉莉花來提神不失為聰明的用法。
茉莉茶的泡法
步驟一:
品飲高檔名優茉莉花茶,通常采用透明的玻璃杯沖泡。
步驟二:
沖泡茉莉花茶時把玻璃杯放在茶盤內,取花茶二三克入杯。
步驟三:
用90℃左右開水沖泡茉莉花茶,隨即加上杯蓋,以防香氣散失。
步驟四:
沖泡3分鐘后,揭開杯蓋一側,鼻聞湯中氤氳上升的香氣,頓覺芬芳撲鼻而來。
茉莉花茶正確的沖泡方法步驟
步驟五:
茉莉花茶湯稍涼適口時,小口喝入,在口中稍事停留,茶湯在舌面上往返流動一二次,充分與味蕾接觸。
注意事項
品嘗茉莉花茶味和湯中香氣后再咽下,要如此一二次,才能嘗到茉莉花茶的真香實味。
茉莉茶的禁忌
茉莉花茶本性寒涼,所以體質瀛弱的人不適宜喝過多,如果體質瀛弱的人經常飲用茉莉花茶,可能導致出現目眩,頭暈,嘔吐或體質下降等情況,所以體質瀛弱的人就盡量少喝茉莉花茶吧。【體質灜弱者包括:身體不好的老人,小孩,腸胃不適者,以及經期女性,懷孕期女性,臨產期女性,哺乳期和更年期的女性】