西湖龍井茶向以獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)排列品第，以西湖龍井茶為最。獅峰龍井和西湖龍井都是龍井茶，各有各的優點和特點。獅峰龍井品質為最好的。
1.龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后，香氣清高持久，香馥若蘭;湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。
2.西湖龍井 龍井一詞，既是茶名，又是茶樹種名，還是村名、井名和寺名，可謂五龍合一。龍井茶產地分布在杭州西湖西南龍井村四周的秀山峻峰，故名西湖龍井茶。 西湖山區的龍井茶，有獅峰龍井、梅塢龍井、西湖龍井三個品類。獅峰龍井產于龍井村、獅子峰、翁家山一帶，香氣高銳而持久，滋味鮮醇，色澤略黃，素稱糙米色。梅塢龍井產于云棲、梅家塢一帶，外形挺秀、扁平光滑，色澤翠綠。西湖龍井葉質肥嫩，味不及前兩種。三個品類以獅峰龍井品質最佳。
獅峰龍井產地
獅峰龍井最大產地龍井村，因盛產頂級西湖龍井茶而聞名于世。村內旅游資源豐富，御茶園、胡公廟、九溪十八澗、十里瑯珰、老龍井等景點點綴其中，為茶鄉增加了濃郁的文化氛圍。整治工程重塑了龍井村山澗溪流景觀，再現了茶鄉農居溯溪而上、擇水而居的山地景觀風貌，基本恢復了富有西湖龍井茶鄉特色的自然村落風貌。
西湖龍井產地
西湖龍井一級保護區最大產地-梅家塢，背靠獅峰山，梅家塢茶文化特色村落位西湖區西湖梅家塢村，梅靈大道旁。四周青山環繞，茶山疊嶂;與龍井、獅峰一樣，生產色綠、香郁、味醇、形美的龍井茶葉，贏得了國內外一致好評。作為杭州著名的龍井茶生產基地梅家塢村擁有不雨山長澗，無云山自陰的自然山水風光和人文資源。
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