對于茶客喝茶而言，只要茶好喝，能分辨出所喝的茶是無毒、無害、無農殘就可以了。但是對于剛開始投入普洱茶愛好者行列的茶友來說，最終的目的都會回歸到找適合自己口感的茶上面來，所以對于一些基本的品飲指標就要有些掌握了。那么新手如何品普洱茶的好壞呢?今天跟隨茶葉網一起來看看如何品茶吧!
無論哪種茶葉，都是要從茶葉的外形、香氣、湯色、口感、茶底這幾個重要因素入手。普洱茶也不例外。普洱茶具有越陳越香的獨特品質，因為可以長久保存，所以在外形、香氣、湯色、口感、茶底還有時間的變化，新老普洱茶之分。
如何品普洱茶的步驟一：普洱茶的外形
新的普洱茶外觀顏色較綠，有白毫，味道濃烈;老的普洱茶經過長時間的后發酵作用，茶葉外觀呈棗紅色，白毫也轉為黃褐色。
如何品普洱茶的步驟二：普洱茶的香氣
陳香味是普洱茶在后發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產生的一種綜合香氣。優質的云南普洱干茶陳香顯露有的似桂圓香，棗香，檳榔香等，并無異、雜味;而品質差的普洱茶稍有陳香或只有陳氣，甚至帶酸餿味或其它雜味。陳香與霉味是有很大區別的，通常保存不佳的普洱茶才會產生霉味，而有些商人為了掩蓋其氣味，會加入一些香花如菊花等。因此，如果看到普洱茶中摻有菊花等，或聞起來有非茶花的花香、霉味、酸味、其他異味等表示茶葉品質不純正。
如何品普洱茶的步驟三：普洱茶的湯色
從湯色來講，由于陳年普洱茶經過長時間的持續后發酵，光澤、湯色紅濃明亮，茶湯顏色較深，但絕非黑如漆;而新的普洱茶的茶湯顏色則較淺，這一點只能作為參考，因為即使是新制的普洱茶，有的茶湯顏色也會很深。差的普洱茶色澤黑褐、枯暗無光澤，湯色紅而不濃，欠明亮，有的甚至發黑、發烏，俗稱“醬油湯”。
如何品普洱茶的步驟四：普洱茶的口感
從試喝口感來說，普洱茶在品飲中與其他茶類有著顯著區別的特征。其主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來感覺;優質的普洱茶滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津;反之，質量差的普洱茶滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根兩側感覺不適，甚至產生“澀麻”感。
如何品普洱茶的步驟五：普洱茶的葉底
觀看茶底，鑒別普洱茶的另一個方法是看看泡出來的茶葉葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。如果很完整、而且柔軟度比較高，可以判定是優質的普洱茶了。熟茶的顏色呈紅褐色，很柔軟，能捏成泥團狀，劣質的普洱茶茶渣，則摸起來很硬，像粗纖維的感覺。
以上就是茶葉網關于如何品茶的相關介紹，希望對各位有所幫助。想要知道更多關于如何品普洱茶的相關資訊，就到茶葉網吧!
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