寒冬臘月，泡一杯熱茶讓人一下子暖和起來，不少人在入冬后都用上了保溫杯。然而鮮為人知的是用保溫杯泡茶，茶葉長時間浸泡在高溫的水中，會破壞其中維生素，增加致癌物質。
保溫杯泡茶
“不是吧，用保溫杯泡茶會致癌?這也太恐怖了吧?”很多電腦族們在看到這則消息，不禁發出驚嘆聲。進入冬季后，為了能時時喝上一口熱水，特意購買了一個價格不菲的保溫杯。外出時，經常會在保溫杯里放進一小撮茶葉，泡上一杯茶。這是很多人的做法包括小編在內，但是現在看來只能喝白開水了。
對人體是否危害?
那么，保溫杯泡茶會致癌的說法靠譜嗎?茶葉中含有不少營養物質，其中的茶單寧成分還有防癌的功效。不過，當茶葉長期浸泡在熱水中，會使茶水顏色濃重，帶有苦澀味。而茶葉中所含的茶單寧、維生素c等營養物質也會在高溫作用下被破壞，失去茶原有的防癌、保健功能，大大降低茶葉的營養價值，但這并不意味著會出現致癌的危險。“原理就像青菜在鍋中過度翻炒一樣，會使青菜的營養成分流失。”友情提醒，最好不要用保溫杯來泡茶，而是用玻璃杯、陶瓷、紫砂壺等容器來泡茶。另外，要特別注意不要用一次性紙杯泡茶。因為一些不合格的紙杯內壁涂有一層膜，遇到高溫就會分解出化學物質，對人的健康十分有害。