說到茶葉蛋，大家都是非常熟悉的，這是很多人都愛吃的一種美味食物，在平時不少人都會愛吃這種食物，而大紅袍茶葉蛋就是其中常見的一種吃法，選擇用大紅袍來泡茶吃，效果會更好，下面就讓我們一起看看大紅袍茶葉蛋的做法吧。
大紅袍茶葉蛋的材料
雞蛋10個，大紅袍茶葉100克，桂葉、八角、桂皮、辣椒干、鹽、老抽各適量。
大紅袍茶葉蛋的做法
在準備烹飪之前，我們首先就要把各種的材料都準備好，然后先把鍋置火上，加入適量的清水，將洗干凈的雞蛋放進去，以文火煲煮10分鐘。另起一鍋，加入適量的清水，將大紅袍茶葉、桂葉、八角、桂皮、辣椒干放進去，以文火煲煮，并加入適量的鹽、老抽一同煲煮。雞蛋煮熟后，將雞蛋殼稍稍敲破一丁點，然后放入裝有茶葉與配料的鍋中，以文火煲煮20分鐘，關(guān)火后將雞蛋留在鍋中浸泡1~3小時，這時候就可以開始吃了。
大紅袍茶葉蛋的食用功效
大紅袍茶葉蛋是非常健康的一種食物，吃起來的味道非常鮮香可口，而且在其中的營養(yǎng)價值也是同樣非常豐富的，能夠幫助我們很好的補充營養(yǎng)，而且養(yǎng)生的功效也是很強的，首先大紅袍茶葉蛋可用來美容護膚。茶多酚是水溶性物質(zhì)，常吃就能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。而且我們經(jīng)常吃大紅袍茶葉蛋還可以有效促進大腦健康，首先雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等物質(zhì)，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，促進大腦發(fā)育，改善記憶力，所以說大紅袍茶葉蛋這樣的食物就很適合在平時吃。
常吃大紅袍茶葉蛋是很健康的，能夠幫助我們很好的補充營養(yǎng)，這樣對我們?nèi)梭w健康是有很大幫助的，特別是可以通過吃大紅袍茶葉蛋來補充營養(yǎng)物質(zhì)，可以很好的促進大腦健康，同時我們吃大紅袍茶葉蛋還可以美容養(yǎng)顏，所以在平時我們就應該多吃。