泰國茶俗：
歷史悠久的泰國，在習俗習慣和禮儀上也呈現出共同的民族性。
泰國北部區域、緬甸和云南區域類似，這里的大家有喜愛吃“腌茶”的習俗，其法與出自中國云南少數民族的制造腌茶相同，通常在旱季腌制。
腌茶，其實是一道菜。將生茶腌制成酸味制品，時拌入食鹽、生姜、花生之類，吃時將它和香料攪拌后，放進嘴里細嚼。由于這里氣候酷熱，空氣濕潤，吃腌菜又香又涼，所以，腌茶成了當地世代相傳的一道家常菜。
印度茶俗：
印度人喝茶方法很獨特，他們把茶倒在盤子里用舌頭舔飲。別的，在印度若是用左手投遞茶具，就會被看作是一種不禮貌的行動。由于印度人以為左手是用來洗澡和上廁所的。他們喝奶茶，也愛喝一種參加姜或小豆蒄的“薩馬拉茶”。
斯里蘭卡：
斯里蘭卡的居民酷愛喝濃茶，茶葉又苦又澀，他們卻覺得津津樂道。該國紅茶熱銷世界各地，在首都科倫坡有經銷茶葉的大商行，設有試茶部，由教授憑舌試味，再核定等級和價錢。
西亞區域的土耳其人，不管大人小孩都喜愛紅茶，城鄉茶館遍及，出門喝茶也便利。
伊朗和伊拉克人更是餐餐不離濃味紅茶，用沸水沖泡，再在茶湯中添加糖、奶或檸檬共飲。