酥油茶的做法其實(shí)不難的，但是也要根據(jù)實(shí)際的步驟來(lái)走，才能做出比較好喝的酥油茶，酥油茶還蠻值得品嘗的。
酥油茶的做法
第一步
原料
首先要準(zhǔn)備好打酥油茶的原料：酥油桶、酥油、磚茶、核桃粉、新鮮牛奶、鹽(如想喝甜的酥油茶要準(zhǔn)備紅糖粉，以便替換鹽)。
第二步
具體制作方法
1、用茶壺煮水，水里加適量的磚茶，等煮2-3分鐘關(guān)火。在這個(gè)過(guò)程中清洗好酥油桶，舂好核桃粉，加熱牛奶。
2、在酥油桶里裝好適量核桃粉、酥油、鹽(喝甜味酥油茶要用紅糖粉替代鹽)，倒入加熱好的牛奶(沒(méi)有鮮牛奶也可用奶粉替代)。
3、在準(zhǔn)備好佐料的酥油茶桶里倒入煮好的茶水，第一次只倒入三分之一左右(這樣容易攪勻各種佐料)，用茶塞不停地上下攪拌(往上拉動(dòng)的力要比往下打壓的時(shí)候使的力大)，攪拌1-2分鐘后再倒入茶水，不停地?cái)嚢瑁炔柰袄锼钟秃妥袅贤耆鶆蚧旌铣砂咨闋罴纯烧逵谩?br>初喝酥油茶，第一口異味難耐，第二口淳香流芳，第三口永世不忘。可根據(jù)個(gè)人喜好的不同加入核桃仁、雞蛋、葡萄干等，使酥油茶的味道更加豐富。不過(guò)，對(duì)于沒(méi)有喝慣酥油茶的人來(lái)說(shuō)，喝上幾杯會(huì)感覺(jué)到膩，這時(shí)可以搭配一些茶點(diǎn)來(lái)吃，味道就更好了。
酥油茶能補(bǔ)充人體能量
藏族人喜食牛羊肉，久而久之血液粘稠度較高，喝茶可以有效緩解因?yàn)槌耘Ｑ蛉鈳?lái)的負(fù)面因素。過(guò)去運(yùn)進(jìn)西藏的都是磚茶，含有較多的鞣酸，喝多了會(huì)感覺(jué)饑餓。酥油中含有較高的熱量，酥油加上茶，不但可以去油膩，而且可以增加能量，補(bǔ)充體力。
酥油茶的好處和壞處
好處：口感好，易消化。
壞處：攝入的脂肪可能會(huì)超標(biāo)。
酥油茶好喝嗎
很多人不能接受酥油茶的味道，愛(ài)喝的人自然覺(jué)得好喝了。
對(duì)于一個(gè)吃貨，旅游到了一個(gè)地方，肯定是要吃當(dāng)?shù)刈畛雒臇|西了，上次去西藏，早就聽說(shuō)過(guò)西藏的酥油茶了，具體味道如何，一直沒(méi)有幾乎知道，這下終于有機(jī)會(huì)了，到了地方之后，第一時(shí)間打聽了這個(gè)酥油茶，懷著滿滿的期待，喝了一大口，結(jié)果尷尬的事發(fā)生了，那味道太怪了，根本不是想象中的那樣，一個(gè)沒(méi)忍住給吐了出來(lái)，真的好尷尬啊，這才知道，原來(lái)很多人都接受不了那個(gè)味道。