美國茶企和市場觀察系列之二:美國茶產品花樣繁多
發布時間:2025-06-21 點擊:74
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中國人說到茶,一定會問哪里產的,資深一點的茶客就會問是今年的新茶嗎?是明前茶嗎?茶在中國與地域和農業緊密相連。
然而在美國,沒有茶農,沒有茶種植,只有茶產品,它的分類是飲料里的“咖啡/茶”。2016年在美國飲料市場銷售額前100名的公司中,生產茶產品的有20家,其中13家賣的是茶飲料。
2016年美國市場銷售的第一名是來自比利時的anheuser-buschinbev公司,他們主要賣啤酒、蘋果酒、調味麥芽飲料,年銷售額455億美元;而生產單獨原葉茶產品,銷售額最高的公司是星巴克,銷售額213億(包括非飲料商品)。在這100家公司中,生產原葉茶產品的公司有英國的聯合利華,也有法國、日本、印度的,但沒有一家是中國的公司。
從美國飲料銷售數據中不難看出,美國人還是更愛喝啤酒與果酒,喝茶也是更愛喝“茶飲料”,市場分析報告顯示茶飲料銷售在不斷上升,而雄心勃勃要推廣散茶的“teavana”在美國市場全線崩潰。其他茶產品公司都是銷售袋泡茶。
“星巴克”在2017年6月宣布關閉“teavana”379家門店,稱該連鎖超市的“業績不佳,而且沒有發展優勢”。“teavana”在美國本土試圖掀起原葉茶消費的一股潮流,他們在全世界采購各種茶葉,在美國本土調配成美國人喜歡的茶飲,然后在店面出售?!皌eavana”最興旺時有幾百家零售店,幾百種口味的茶,在青年與追求健康生活的人士中享有盛名。于是“星巴克”在2012年以6.2億美元的價格收購了“teavana”,希望“teavana”的產品給“星巴克”帶來新的輝煌。但經過幾年的整合,“星巴克”最終認為“teavana”競爭不過即飲茶店??觳涂祜嫴攀敲绹说纳盍晳T,所以他們宣布關閉“teavana”。
再看一下美國人的生活習慣:美國旅館不提供開水與燒水壺,倒配有裝冰的桶,讓你不可能泡茶。飯店一坐下來上的也是冰水或檸檬水,少有可以點熱茶的餐館,當然中餐館除外。到了超市,可以看到一盒一盒的袋泡茶。
“teavana”是在美國銷售原葉茶的先驅,但他們的茶在中國人眼里是可泡水的植物,包括花果。美國茶幾乎沒有純茶,每種茶都配有香料、水果、花朵,名字也絢麗多彩;也有以功能取名的,如睡覺茶、排毒茶、消化茶、免疫力茶,、舒適與愉快茶;當然也有很多是用組合物取名:蜂蜜人參綠茶、馬鞭草薄荷綠茶、黑莓沙棘紅茶、洋柑橘紅茶、石榴味鐵觀音、玫瑰綠茶等。這些茶全部包裝亮麗,香味十足,但中國人一般都難以下咽,不是中國人認可的“茶”味??上攵?,按中國人對茶的定義、標準去開拓美國茶市場,簡直有點不可思議。(