@普洱雜志社：#新茶與陳茶#新茶與陳茶是相比較而言的，在習慣上，將當年春茶從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉，經過加工而成的茶葉，稱為新茶。將上年甚至更長時間采制加工而成的茶葉，統稱為陳茶。新茶與陳茶可以從以下幾方面進行識別：
@愛茶筆記：【不可迷信普洱茶湯表面的“湯氳”】有商家以茶湯表面的薄霧類的物質來“忽悠”茶客，以此來鑒別茶品好壞。其實，這是茶中較輕質的脂溶性物質，在高溫沖泡中漂浮茶面產生的，與沖泡手法有關，與茶質沒有絕對關系。即使是普通茶，老手也能泡出“茶氳”來。茶湯的“厚”不是光靠表面的，而是滋味的飽滿。
@老聶：大年初八，喝杯陳茶。羊年的龍井，依舊湯開春生，幽香滿懷。從酒池肉山中沖過來的人們，需要一杯能讓你看到希望的綠茶，潔凈肺腑，清潔腸道，靚麗視覺，輕裝開始新的人生。來吧，喝杯陳茶，帶著對新茶的希冀。來吧，喝杯陳茶，不再對老茶迷信。
@老聶：有茶友認為生茶存放若干年會變成熟茶。這其實是個誤解。生茶是在時間里中，通過自然的因素促進的陳化，而熟茶則是通過渥堆促使的轉化。生茶是歲月之韻，熟茶是工藝之香。老生有陳香，熟茶有火香。老生茶湯入口柔順飽滿，熟茶則比較濃郁。老生葉底是完整鮮活，熟茶幾乎沒有完整的葉底。
@51普洱網：【教你如何看葉底辨好壞】浸泡后的茶葉（葉底）能真實反映茶葉的品質。方法是將葉底倒入專用的葉底盤（也可以是杯蓋等平面物體）里，倒的時候要注意把細碎的、粘在杯壁、杯底和杯蓋的茶葉倒干凈。注意拌勻、鋪開、撳平，觀察茶葉的老嫩程度、是否均勻整齊、色澤狀況、撳按葉底感覺茶葉的軟硬等。
@普洱雜志社：烤茶在云南茶區各民族中通行：將曬青毛茶置于陶罐中，用火烤到焦香發黃程度，然后注水飲用，克制其寒涼并提香。在火塘中烤茶，必須不停地抖翻茶葉，以免焦煳過度，所以也叫“百抖茶”；注水時響動很大，猶如炸雷，又叫“雷響茶”。烤茶茶水性子剛猛，如非資深茶客，建議淺嘗輒止，以免茶醉。
@茶仙子鮑麗麗：【旗袍的“海派”】“京派”與“海派”代表著藝術、文化上的兩種風格。“海派”風格以吸收西藝為特點，標新立異且靈活多樣，商業氣息濃郁；“京派”風格則大氣恢弘，矜持凝練，但免不了官派風范。海派文化完成于20世紀30年代，海派服飾也在30年代達到輝煌燦爛的頂峰，而海派旗袍則在30年代的海派服飾中一統天下。現代旗袍，或狹義的旗袍，就指海派旗袍。近代上海的開埠，“中體西用”、“西學東漸”，促使旗袍西化。海派旗袍最大的特點在于對傳統樣式與西式服裝的兼收并蓄。當時不僅把西式外套、大衣、絨絨衫穿在旗袍外，更采用洋裝中的翻領、“v”形領、荷葉領，袖型則有荷葉袖、開衩袖等。到后來還出現了改良旗袍，結構更趨西化，一反傳統地有了胸省、腰省和裝袖、肩縫，甚至加入墊肩以追求完美的身材。舊式的大襟和繁瑣的裝飾則逐漸消失了。旗袍面料中棉布、呢類、紗羅應有盡有。某一段時間旗袍流行“透、露、瘦”，于是就采用鏤空織物和半透明的化纖或絲綢。
@安子c峰：本來春節在平日里是很好的茶葉商機，但是今年到現在還有很多茶城茶店關門中，可見確實很蕭條。對于茶葉的發展，其實沒有那么多定式，而我覺得是業內人士沒有真的拿茶當回事兒。連電影制作這種東西都能工業標準化，茶葉卻還如此雜亂，這不能說是茶葉的問題，而是從業者的問題，頗感悲痛。
@wv夢幻之旅王者：【普洱茶香排骨】1、20g普洱用熱水泡開，10塊冰糖在熱油中化開，放入300g排骨裹上糖色；2、倒入泡好的普洱茶湯，并倒入少許茶葉，調入3湯匙醬油；3、大火煮沸后，轉小火，湯收至一半時放鹽，繼續燜，湯汁剩不多時大火收汁；4、出鍋前，灑上少許蔥花即可。
@白敬奎：【你該喝什么茶？】①有抽煙喝酒習慣，易上火、體形較胖的人應喝涼性茶；②腸胃虛寒，平時吃苦瓜、西瓜就感覺腹脹不舒服的人或體質較虛弱者，喝中性茶或溫性茶。③處于亞健康的人，應喝中性、溫性茶。提示：綠茶和鐵觀音發酵程度較低，屬涼性茶；烏龍茶、大紅袍屬中性茶；紅茶、普洱茶屬溫性茶。
@nickle_lin：【普洱茶餅裸重357克的來歷】普洱茶餅的標準重量，為什么偏偏是這個毫不起眼的數字？其原因在于，當年中國土產畜產進出口公司，為了配合出口每件30kg的普洱茶，每件按國際慣例包裝為一打12筒，每筒7餅。故30kg/12/7就約等于357克，這個標準沿用至今。
@春譚普洱茶：普洱茶用什么包裝最好？傳統包裝一直是用“竹糯”包裝，到了近代普洱茶才是用牛皮紙，白棉紙和一些工業紙包裝。不過普洱最好用傳統“竹糯”包裝，因為”竹糯”有一股特殊的香味，同時它能防止雜味入侵。
@茶阿姐：綠印圓茶系勐海茶廠40～50年代制作的茶品，是“紅印”的姊妹產品。勐海綠印圓茶有早期和后期之分，早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍印甲乙圓茶”，早期綠印無論在陳香、樟香、滋味、茶氣等方面都是一流的。后期綠印其指是50～60年代勐海茶廠所產的大批量普洱茶。
@茶阿姐：紅印普洱圓茶始制于1940年范和鈞創辦佛海茶廠，茶品品質屬現代普洱茶中的上乘之品。茶菁肥碩，條索飽滿，顏色粟紅，茶面油光、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮等品質外，茶湯厚釅、有蘭香或野生樟香味。紅印普洱圓茶是現代普洱茶史上笑傲群雄的茶之一。
@一剪寒梅睛：茶，更喜歡普洱，入口潤澤茶湯似酒，益于腸胃彌陳而香。多年來邊喝邊收藏一點，大多是茶鄉云南產出，這種以大葉種曬青毛茶為原料經發酵加工的緊壓餅茶，喝起來香氣獨特，醇厚回甘。紅濃明亮的茶湯像極了可愛的紅酒，心情總會隨之溢滿幸福。還有成餅的涇渭茯茶、藏茶，都是宜泡宜煮的陳茶，味道一樣好！
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