——溫州張女士
編輯部回復：你好，感謝您對本刊的關(guān)注。中國茶葉曾是世界之夢，曾讓世界各國有心人慕名來尋茶。歷史的變遷不僅影響了中國人的命運，也影響了最具靈性的茶葉。雖然經(jīng)歷了很長一段低谷，但是隨著茶葉經(jīng)濟的發(fā)展，必將帶動茶文化的多元化發(fā)展。作為愉悅身心、豐富精神生活的健康飲品，一定會被越來越多的人所關(guān)注。
閱讀貴刊的《太湖尋“香”碧螺春》這篇文章，對作者的執(zhí)著之心深感佩服，一個人能夠在短短的時間里獨自行走十余省市，身體力行地學習茶葉的方方面面，這是時下很多愛茶人無法做到的。親身的感受必然帶來真切的體驗，文中作者不僅積極學習改進制茶工藝，而且還對碧螺春這一歷史名茶的沒落深表擔憂。為此，我特致信貴刊以示支持，希望讀者的擔憂能夠引起相關(guān)部門的注意，為保護我們的歷史名優(yōu)茶做有益的貢獻。
最美茶鄉(xiāng)行的這一站終于走進了我的家鄉(xiāng)福州，讓我期待已久的茉莉花茶報道滿足了我對家鄉(xiāng)的這份相思之情。離開家鄉(xiāng)很多年了。沒想到福州還有保護得那么完善的植被和茉莉花基地，文中所寫的一字一句都能觸動到我。那一杯濃濃的茉莉花香，承載了多少游子的思歸之情。作為福州的名片，看到茉莉花能夠得很好的保護?？吹杰岳蚧ㄏ銤u已香滿天下，我表示非常欣慰。希望所有茶人共同努力，讓茉莉花茶能在世界的舞臺上飄香。
——蘭州林先生
編輯部回復：感謝您的來信。近年來，在所有愛茶人的共同努力下，福州茉莉花茶越來越受到政府的重視。隨著申報世界遺產(chǎn)活動的啟動，以及打造茉莉花茶之都等一系列組合拳的落實，我們相信福州茉莉花茶一定能夠傳承歷史，成為生態(tài)福州的基石。
看了你們9月關(guān)于《中國茶，中國夢》的獨家報道，心情久久不能平靜。小小一片靈葉，原來承載了這么多的寄托。作為中國古老而特色的飲品，經(jīng)歷了千年的起伏變遷，如今的狀況確實不容樂觀。近年來，隨著市場需求的增加，它雖已漸受關(guān)注，但茶價居高而脫離平民。以及環(huán)境破壞、茶葉質(zhì)量安全問題等都備受垢病。如何解決這些問題，變成了當下愛茶人士共同關(guān)注的話題。希望中國茶能早日回歸本真，續(xù)寫其東方傳奇。
——西安馮先生
編輯部回復：您好，感謝您的關(guān)注。茶葉是我國寶貴的特產(chǎn)，碧螺春制茶技藝更是我國寶貴的文化遺產(chǎn)。當下，由于各種原因許多名優(yōu)茶都沒有得到良好的發(fā)展，許多茶甚至不為大眾所知曉，這確實是讓人遺憾的事實。值得欣慰的是，如今政府、媒體、喜愛碧螺春的愛茶人已漸漸為碧螺春投入了大量關(guān)注的眼光與支持的力度，相信越來越多的歷史名優(yōu)茶將重現(xiàn)歷史輝煌。
封面解讀
明仇英《松溪論畫圖》絹本設(shè)色，縱60厘米。橫105厘米，吉林省博物館藏。
此幅左側(cè)畫蒼松巨巖，臨水平坡上，有二老者席地而坐，欣賞畫卷，還有二童在樹下汲水煮茶。人物形態(tài)準確生動，形神畢肖，頗有生活情趣。山石采用“小斧劈”皴法，方硬嶙岣，富有質(zhì)感。畫面意境清曠，靜中見動。