化佛茶怎么泡
發布時間:2025-06-26 點擊:91
化佛茶是一種綠茶,滋味鮮濃醇和,品飲一杯,濃醇爽甘之味久滯齒頰,頓覺心曠神怡,令人陶醉。不過,沖泡化佛茶是有講究的,只有按照正確的方法沖泡出來的化佛茶才好喝,所以化佛茶的泡法很重要。那么,化佛茶怎么泡呢?下面我們來了解看看。化佛茶的泡法
步驟一:準備茶具
選用白色瓷杯或透明玻璃杯一個。尤其是以玻璃杯為佳,因為玻璃茶具質地透明、形態各異,而深受人們的青睞。尤其是沖泡各類名優茶,欣賞茶湯的色澤、沖泡過程等,是一種美的藝術享受,別有一番風趣。
步驟二:溫杯
第一泡之前,用熱水先溫燙茶杯,因為這樣可以保持茶杯的溫度,使茶的香氣更明顯、滋味更醇厚。
步驟三:投茶
將3-5克的化佛茶投如茶杯中,用量也可根據個人的口味濃淡程度進行增減。
步驟四:沖泡
一般用水溫在85℃左右的開水進行沖泡,沖水至八分滿為止,沖入水后立即加蓋進行悶泡,以保化佛茶的茶香。
步驟五:聞香品飲
沖泡約2-3分鐘后,即可聞香品飲了。品飲前,一般是先聞茶香,再品茶啜味,享受茶葉帶來的好心情。
注意:
1、沖泡化佛茶時,水溫不要過高,控制在85℃左右即可。
2、沖泡茶葉的第一泡不要喝,搖晃一下即可倒掉。
3、沖泡的茶葉最好在1小時之內喝掉,以確保茶里的營養成分不會缺失。
4、化佛茶沖泡,一般以2-3次為宜。再泡,茶味就淡了。
化佛茶的保存方法
1、忌潮濕
一般大多數茶葉都具有很強的吸濕還潮性。存放時,相對濕度在60%較為適合,超過70%就會因吸潮而發作霉斑,進而酸化變質。所以回南天、黃梅天的時候,記得要把茶葉袋子封緊,以免受潮。
2、忌高溫
化佛茶比較適合低溫保存。溫度過高,茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞,使質量、香氣、味道都有所下降。切記,茶葉不要長期放在煮水壺旁邊。
3、忌陽光
陽光會推進茶葉色素及酯類物質的氧化,能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素,使茶葉質量變壞。所以,茶葉一般貯存在鋁質袋子中,或者牛皮袋子中。
4、忌氧氣
茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素c等易與空氣中的氧結合,氧化后的茶葉會使湯色變紅、變深,使營養價值大大下降。所以,每次取茶喝茶,切記先把封口封好。
5、忌異味
茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活波極不穩定,能夠廣吸異味。因而,茶葉與有異味的物品混放貯存時,就會吸收異味而且無法去除。
其實,我們日常家里存放茶葉不像茶商存茶那么量大,所以存放的要求也就相對要簡單很多。大家常用的密封不透光的茶葉袋,只要平時喝茶的時候,注意每次都把茶葉袋子緊封好就可以了。另外,如果是想要存放的時間比較長,也可以在茶葉袋的基礎上,再加一層密封保鮮袋,然后放到冰箱里。