中英茶文化有什么不同？
在閱讀這篇文章的同時休息一下，喝一杯好茶！是的，茶，當你焦慮時讓你平靜的飲料，當??你需要打起精神時喚醒你。它走遍了世界的一半：從傳統的中國木制茶館到英國精心裝飾的下午茶杯。
茶作為許多中國傳統的重要組成部分，體現了文明精神，體現了中國古代人的思想。許多中國人把制作和飲用茶作為一種藝術，長期以來一直是中國人日常生活的重要組成部分。
在另一方面，西方茶文化達到高度在18 個世紀。在英國尤其如此：“下午茶”這個詞會讓很多人想到這個國家。英國茶葉協會（british tea＆infusions association）的數據顯示，現代英國仍然是一個愛好茶的國家，80％的英國人每天喝茶，每天飲用1.65億杯。
中英茶文化有什么不同？這兩個國家的人們的飲酒習慣有何不同？要回答這些問題，我們必須追溯到茶的起源。
茶的起源
關于茶的發源地有不同意見，但人們普遍認為它最早是在中國發現的。盡管飲料的實際來源并未記錄在歷史中，但有一個傳說將其發明歸功于公元前2737年的中國皇帝神農。
一名統治者非常關心他所消耗的一切對健康的影響，神農命令他所有的飲用水在送給他之前都要煮沸。一個炎熱的夏日，在訪問他的王國的一個遙遠的地方時，他停下來休息，命令他的仆人給他一些水。當仆人們煮沸水時，附近灌木叢中的干葉落入鍋中，變成液體棕色。好奇的皇帝嘗試了這種棕色的水，發現它很清爽：因此，茶被發現了。
但這個來自遙遠中國的獨特工廠是如何一直通往英國的呢？好吧，這一切都可以追溯到1661年英國catherine of braganza和king charles ii之間的婚姻。一位葡萄牙公主和一位茶癮者，catherine將她最喜歡的飲料介紹給法庭并在精英中傳播這種趨勢。當時英國東印度公司壟斷了從歐洲以外進口商品，并于1664年首次訂購了茶葉。
然而，直到1840年才發明下午茶。貝德福德的第七位公爵夫人，安娜，發現下午四點左右她總是餓著肚子 - 晚上八點鐘吃晚飯。因此，她要求將茶，面包，黃油和蛋糕送到她的房間，并邀請她的朋友來聊天。這種做法成為一種社會規范，“下午茶”的概念很快席卷了英國社會。
喝茶的溫柔藝術
在英國，正式的飲茶通常伴隨著蛋糕和三明治等小吃。人們花時間和他們的朋友聊天，經常在大酒店的大廳或茶室里聊天。美國英國作家亨利·詹姆斯（henry james）一生大部分時間都在英國工作，他說：“生命中的幾個小時比下午茶儀式的時間更加令人愉快。”
然而，大多數時候英國茶的消費更隨意。人們將一個袋泡茶放入一個杯子里并加入熱水：當茶葉最終準備好時，他們會根據自己的喜好添加糖或牛奶。但是一些中國人可能會覺得很難接受這種飲酒方式。
“我從不喜歡把牛奶放入茶里，因為你無法品嘗到茶本身清新爽口的味道，”李穎說。十多年來，他一直在喝茶，作為一名目前居住在英國的中國茶愛好者，他經歷了兩國的茶文化。“我仍然喜歡中國茶，因為它有更多的含義，而不僅僅是一種飲料。我可以拿一本書，整整一個下午。“
事實上，中國的飲茶傳統是完全不同的，而且要復雜得多。對于中國人來說，服務或喝茶是一門藝術。在茶道儀式中，人們使用一整套用具來制作茶：茶品嘗包括聞香味和觀察顏色。
中國茶的一個顯著特點是使用松散的茶葉，可以多次釀造。每個后續杯子不僅具有不同的顏色，而且具有不同的味道。人們總是在茶葉上留下一些水，以確保下一杯仍能釀造出味道。
茶文化的精髓
由于皇室最初將茶引入英國，英國的茶文化具有形式和優雅的感覺，現代茶室中仍然可以找到這種茶的痕跡。在過去，人們打扮并參加茶會，社交活動是主要活動，音樂會，花園散步和賭博娛樂。由于茶和甜點相輔相成，英式儀式在悠閑的氛圍中強調對話和表達。
然而，中國茶文化反映了中國古代哲學。“我們確實有一些程序可以在茶道中遵循，但每個人都有自己的方式與儀式互動。每個人在準備茶時都有自己的風格，所以他們都能找到自己的參與，“ 在北京中國文化中心舉辦季節性品茶活動的茶藝培訓師蘭宇說。
“在中國，我們說'遇水舍己，而成茶飲'，這意味著當茶葉遇到水時，他們犧牲自己成為一杯香茶。當我與國際朋友舉辦茶道儀式時，我總是記住這一點：這是關于分享和給予的，“yu對gbtimes說。“每次舉辦活動并分享我對茶的知識，我都會感到非常高興和放松。”
與強調英國茶文化中的表現形式不同，中國茶文化強調內在的美德，以及人與自然的統一。茶是最像禪的飲料，總是與精神和神秘的氛圍聯系在一起。中國人也很珍惜茶的特點：香氣而不咄咄逼人，低調但持久。
無論你來自哪個文化背景，下次你泡一杯茶時，只需坐下來，深呼吸，讓你的靈魂被香氣帶走。您所要做的就是在寧靜的地方放松，品嘗品嘗茶的樂趣。