說到陳年普洱茶，其實(shí)最大的價(jià)值就是陳，只要是陳茶，人們都能將它的功效說的更加的離奇，比如以下這些說法：
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陳年白茶有三寶：潤咽、去燥、清熱好;
陳年紅茶有三寶：暖胃、安神、熟睡早;
陳年普洱有三寶：去脂、減肥、抗衰老;
陳年巖茶有三寶：消食、舒筋、數(shù)量少;
陳年烏龍有三寶：養(yǎng)胃、舒筋活血、促進(jìn)新陳代謝。
說到陳年普洱茶，需要的不僅僅是年份，還需要好的本質(zhì)。陳年的普洱在不陳的時(shí)候，就需要具備完美的特性。在制茶時(shí)， “渥堆”發(fā)酵技術(shù)最關(guān)鍵，一般將茶葉里的酶、微生物、濕熱三種動(dòng)力，綜合作用，引起普洱葉內(nèi)物質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化，從而形成茶品。將普洱茶生毛茶堆放在衛(wèi)生、專業(yè)的車間里，灑上水，利用濕熱作用使茶葉渥堆，進(jìn)行發(fā)酵，通過60天的時(shí)間，茶葉由綠轉(zhuǎn)紅，茶性由寒轉(zhuǎn)暖，口感由苦澀轉(zhuǎn)甜滑，此時(shí)停止發(fā)酵。
接下來用篾席將茶葉在室內(nèi)攤開，晾干，然后用篩、簸、撿等方法，揚(yáng)去細(xì)片碎末，撿剔老梗，進(jìn)行分檔，便制成普洱散茶，之后再壓制成普洱茶。而普洱陳茶就是將這樣的陳品，存放在適合的環(huán)境，茶葉內(nèi)質(zhì)持續(xù)轉(zhuǎn)化，成為“可以喝的古董”，被不同人群所鐘愛和收藏。
有些人不僅僅是從收藏價(jià)值上看中普洱，還將陳年普洱運(yùn)用到生活哲理上。
例如：“只有經(jīng)過時(shí)光的修煉，才會(huì)擁有醇厚的味道，去掉天真世故，或許帶一些淡淡的優(yōu)雅。少女的美是一派天真，有氣質(zhì)有味道的女人，如陳年普洱，光陰贈(zèng)給的，除了寒涼，更多的是質(zhì)。”
所以，普洱茶是有生命的，在不同階段都會(huì)展現(xiàn)不同的味道。陳年普洱就可以將茶葉的內(nèi)質(zhì)發(fā)揮到最完美的程度，陳年普洱就是為了讓你品嘗到普洱茶生命中，最精華的那一刻，如果你嘗到了那也是一種美妙的緣分。